یک سالاد اصلی و خوشمزه با مرکبات و غذاهای دریایی مطمئناً طرفداران عجیب و غریب آشپزی را به خود جلب خواهد کرد. علاوه بر این ، این غذا بسیار مفید است ، زیرا حاوی ویتامین ها و مواد مغذی زیادی است که بدن شما را برای کل روز شارژ می کند.
لازم است
- • 1 قوطی کنسرو ماهی مرکب ؛
- • 200 گرم گوشت خرچنگ ؛
- • 1 عدد نارنجی ؛
- • 5-6 عدد. کاهو؛
- • 1 لیمو ؛
- • 1 گریپ فروت ؛
- • 1 دسته کوچک کرفس ؛
- • 2 قاشق چایخوری سس تند (چیلی) ؛
- • 3 قاشق غذاخوری روغن زیتون ؛
- • 4 قاشق چای خوری ماسه شکر.
- • 2 قاشق غذاخوری عسل مایع ؛
- • برای چشیدن نمک ، دانه کنجد ، ادویه جات ترشی جات.
دستورالعمل ها
مرحله 1
یک گریپ فروت بزرگ را پوست بگیرید - آن را با چاقو برش دهید ، همچنین رگه های سفید را از بین ببرید ، سعی کنید آب را تا آنجا که ممکن است حفظ کنید. تفاله گریپ فروت را به قطعات کوچک تصادفی برش دهید.
گام 2
برای پخت ، یک ورقه پخت را با ورقه ورقه کنید ، قطعات گریپ فروت را روی آن قرار دهید. هر قطعه را با شکر دانه ریز بپاشید ، این برای کارامل سازی لازم است. فر را در حالت "گریل" با 180-200 درجه گرم کنید ، یک ورقه پخت با گریپ فروت را به مدت 10 دقیقه قرار دهید.
مرحله 3
در این فاصله ، گوشت خرچنگ را نیز خودسرانه ، قطعه قطعه کنید. گوشت خرد شده را در ظرف سالاد عمیق بریزید. بعد از 10 دقیقه گریپ فروت را از فر خارج کنید و کنار بگذارید تا خنک شود.
مرحله 4
یک شیشه ماهی مرکب کنسرو شده را باز کنید. گاهی بلورها روی ماهی مرکب (در کنسروها) تشکیل می شوند تا در آینده روی دندان هایشان خرد نشود ، فقط لازم است ماهی مرکب قبل از استفاده در آب روان شسته شود. آن را قطعه قطعه کرده و بالای گوشت خرچنگ قرار دهید.
مرحله 5
آب یک لیمو کامل را در یک کاسه جداگانه فشرده کنید ، و رنده آن را روی رنده رنده رنده کنید. پوست لیمو را در ظرفی قرار دهید که آب لیموترش زودتر فشرده شده باشد. با یک پرتقال ، همان روش لیمو را انجام دهید: آب را فشرده کنید ، پوست رنده را رنده کنید ، همه چیز را با لیمو در یک کاسه قرار دهید.
مرحله 6
یک دسته کرفس سبز تازه را خرد کرده و با لیمو و پرتقال ترکیب کنید. طبق دستور ، عسل مایع ، روغن زیتون و سس چیلی را به مرکبات در یک کاسه اضافه کنید. محتویات کاسه را کاملا مخلوط کنید. با دست خود کاهو را پاره کرده و در ظرفی روی غذاهای دریایی قرار دهید.
مرحله 7
سس مرکبات را روی برگ های کاهو ، نمک قرار داده و در صورت تمایل ادویه را اضافه کرده و مخلوط کنید. روی آن را گوه های گریپ فروت خنک شده بگذارید و کمی دانه کنجد بپاشید. سالاد آماده است
