اگر قصد دارید یک جشن خانوادگی برگزار کنید و می خواهید عزیزان خود را با یک کیک غیرمعمول خوش طعم خوشحال و متعجب کنید ، مطمئنا این دستور العمل مفید خواهد بود. یک کیک شنی با موز و توت فرنگی فوق العاده زیبا و بسیار خوشمزه به نظر می رسد.
عناصر:
- 250 گرم کره گاو (می تواند با مارگارین کره جایگزین شود) ؛
- 4 فنجان پر توت فرنگی رسیده
- 250 گرم قند ریز
- سفیده یا کاستارد شلاق زده شده (برای تزئین و همچنین پر کردن لازم است) ؛
- 2 فنجان پر از آرد گندم
- 3 موز رسیده ؛
- مقداری نمک.
آماده سازی:
- اولین کاری که باید انجام دهید تهیه خمیر است. این نیاز به یک فنجان عمیق دارد. آرد گندم الک شده را در آن ، نصف لیوان شکر دانه ریز و مقدار لازم نمک بریزید. همه چیز را کاملا مخلوط کنید.
- سپس کمی کره گاو نرم و رنده شده درشت را در همان فنجان قرار دهید. جرم حاصل باید با یک قاشق غذاخوری به قوام خرده مالیده شود.
- یک قاشق غذاخوری پر از آب تمیز به خمیر اضافه کنید و خوب ورز دهید. بدین ترتیب 3 یا 4 قاشق غذاخوری آب درون خمیر ریخته (بعد از هر قاشق خمیر را ورز دهید).
- خمیر حاصل باید به دو نیمه تقسیم شود. از وسط "دیسک" های کوچک درست کنید. آنها را در کیسه های پلاستیکی جداگانه قرار داده و به مدت 60-70 دقیقه در یخچال قرار دهید.
- خمیر سرد شده را برداشته و از وردنه برای تهیه کیک های مستطیل شکل استفاده کنید. سپس آنها را باید روی یک ورق پخت چرب قرار داده و به طور جداگانه در فر پخته شوند. زمان پخت 1 کیک حدود یک ربع ساعت است (باید یک پوسته قرمز رنگ ایجاد شود).
- توت ها را بشویید و خرد کنید و در یک قابلمه کوچک بریزید. 3 قاشق غذاخوری شکر دانه ریز و موز را که به صورت ورقه های کوچک برش داده شده ، آنجا اضافه کنید. کمی روی حرارت کم گرم کنید (تا زمانی که شکر حل شود).
- پوسته خنک شده را روی ظرف قرار داده و یک لایه پر از میوه و توت روی آن قرار دهید. سپس آن را با یک لایه کاستارد یا کرم پروتئینی بپوشانید. در بالای آن ، 2 لایه کیک گذاشته شده و به همان اندازه با خامه پوشانده شده است.
- برای تزئین ، می توانید از توت کامل ، و همچنین یک موز که به قطعات تقسیم شده استفاده کنید. بگذارید کیک آماده شده حداقل به مدت 30 دقیقه در مکانی خنک شیب دار باشد و سپس آن را با چای سرو کنید.
