دسر پنیر کوکی-کوکنار نه تنها بسیار خوشمزه است ، بلکه یک غذای لذیذ سالم نیز محسوب می شود. به دلیل محتوای مقدار زیادی فسفر و کلسیم ، پنیر کوک به تقویت استخوان ها و دندان ها کمک می کند و خشخاش اثر آرام بخشی دارد و خواب را عادی می کند.
لازم است
- - شیر (750 میلی لیتر) ؛
- - بلغور (150 گرم) ؛
- - شکر (150 گرم) ؛
- - پنیر دلمه ای بدون چربی (125 گرم) ؛
- - بادام زمینی (50 گرم) ؛
- - شکلات سفید (200 گرم) ؛
- - کره (125 گرم) ؛
- - دانه های خشخاش آسیاب شده (150 گرم) ؛
- - وانیلین (1 کیسه) ؛
- - تخم مرغ (1 قطعه) ؛
- - کنیاک (2 قاشق غذاخوری).
دستورالعمل ها
مرحله 1
خشخاش را در یک الک خوب بریزید ، آن را از گرد و غبار و آوار شستشو دهید. پس از خشک شدن خشخاش ، آن را با یک بلغور در یک کاسه عمیق مخلوط کنید.
گام 2
شیر را در قابلمه بریزید ، کره را به آن اضافه کنید و روی حرارت ملایم بجوشانید. شیر مخلوط شده و مخلوط خشخاش را در قسمتهای کوچک ریخته و کاملاً هم بزنید تا از ایجاد توده ای جلوگیری شود.
مرحله 3
پنیر دلمه ، تخم مرغ ، شکر ، وانیلین ، کنیاک و بادام خرد شده را به مخلوط کوکنار ماننا اضافه کنید و تمام محتوای آن را مخلوط کنید تا یکدست شود.
مرحله 4
فرنی حاصل را در قالبهای مافین قرار داده و به مدت 40-45 دقیقه در فر با دمای 180-200 درجه بپزید. اگر خمیر از دیواره های فرم دور شده باشد ، کالاهای پخته شده آماده هستند.
مرحله 5
کالاهای پخته شده را روی یک توری قرار دهید و بگذارید کمی خنک شود.
مرحله 6
شکلات را در مایکروویو یا در یک حمام آب ذوب کنید ، پس از آن هر کیک را در آن فرو می کنیم. قبل از سرو ، غذای خوشمزه خشخاش را می توان با خرده های قنادی چند رنگ یا مجسمه های شکلاتی تزئین کرد.
