Maslenitsa یکی از محبوب ترین تعطیلات روسیه برای بسیاری است. پنکیک ها یک غذای سنتی شوروتید است که هم جوان و هم پیر آن را دوست دارند. اما از آنجا که Shrovetide یک هفته کامل جشن گرفته می شود و پنکیک ها می توانند کسل کننده باشند ، کیک پنکیک تنوع بسیار خوبی دارد.
لازم است
- برای آزمون:
- - تخم مرغ - 3 عدد.
- - شیر - 700 میلی لیتر
- - آرد - 1 ، 5 قاشق غذاخوری.
- - نمک - 1/3 قاشق چایخوری
- - شکر - 1 قاشق غذاخوری
- - نوشابه ذوب شده - 0.5 قاشق چایخوری
- - شکلات - 100 گرم
- برای کرم:
- - پنیر دلمه - 500 گرم
- - کرم - 600 میلی لیتر
- - مایه قند مزه دار
- - وانیلین
دستورالعمل ها
مرحله 1
پختن خمیر پنکیک. در یک کاسه ، تخم مرغ ها را با شکر و نمک بزنید. شیر را بریزید ، سودای خرد شده در سرکه را اضافه کنید. بعد ، با هم زدن مداوم ، آرد را به تدریج اضافه کنید. شکلات را در یک کاسه جداگانه در وان آب آب کنید. توده شکلاتی حاصل را در یک جریان نازک به خمیر پنکیک اضافه کنید. همه چیز را کاملا مخلوط کنید.
گام 2
ظرف را با روغن کمی چرب کرده و آتش بزنید. بعد از گرم شدن تا دمای بالا ، روی آن پنکیک بپزید.
مرحله 3
در حالی که پنکیک های تمام شده خنک می شوند ، باید کرم تهیه شود. خامه سرد شده را برداشته و پودر قند را به آن اضافه کنید و پس از آن باید همه آن را خوب بزنید. پنیر دلمه ای را که قبلاً از صافی رد شده به مخلوط حاصل اضافه کرده و کاملاً مخلوط کنید. کرم آماده است
مرحله 4
یک ظرف مناسب و ترجیحاً تخت بردارید. پنکیک ها را روی آن پهن کنید ، هر پنکیک را با دقت با یک لایه خامه کشک آغشته کنید. به منظور خیساندن بهتر کیک ، توصیه می شود آن را یک شب در یخچال قرار دهید.
