کیک "Gems in the Snow" - یکی از بهترین گزینه ها برای کسانی که از شکل خود پیروی می کنند. این دسر رژیمی ، فوق العاده خوشمزه و سبک است. این خوراکی عالی برای سفره سال نو مناسب است.
کیک "سنگهای قیمتی در برف"
برای تهیه این دسر خوشمزه از موارد زیر استفاده کنید:
برای پایه بیسکویت:
- 4 تخم مرغ
- 140 گرم آرد ؛
- 1 قاشق غذاخوری. شکر دانه ریز.
برای ژله:
- 600 گرم خامه ترش تازه (محتوای چربی متوسط 20٪) ؛
- 40 گرم ژلاتین ؛
- 1 ، 5 هنر. شکر دانه ریز؛
- برخی از توت های تازه مطابق با سلیقه شما ؛
- آناناس و کیوی به مزه.
یک پایه بیسکویت ظریف آماده کنید. تخم مرغ ها را به سفید و زرده تقسیم کنید. در یک قابلمه ، سفیده ها را کاملاً با شکر بزنید ، سپس آرد و زرده های الک شده را به آن اضافه کنید ، دوباره همه چیز را به آرامی بزنید. یک ظرف پخت (قطر حدود 20 سانتی متر) برداشته ، آن را با روغن چرب کرده و پایه بیسکویت حاصل را در آن قرار دهید.
فر را با دمای 190 درجه سانتیگراد گرم کنید ، پوسته را برای پایه حدود 12 دقیقه بپزید. سپس کیک تمام شده را بیرون آورده ، کمی خنک کرده و با احتیاط آن را تراز کنید (قسمت بالای آن را برش دهید)
ژله درست کنید. ژلاتین را در آب گرم خیس کنید (130 میلی لیتر آب بریزید). مخلوط را روی حرارت کم قرار دهید و آن را بجوشانید. توده ژله ای را به خامه ترش اضافه کنید ، که ابتدا باید با شکر دانه ریز زده شود.
توت ها و میوه ها را بشویید ، آنها را به شکل گوه های کوچک درآورید و در خامه ترش قرار دهید. مخلوط حاصل را به آرامی درون کیک بیسکویت بریزید و کیک را به مدت 3 ساعت به یخچال ارسال کنید تا کاملا سفت شود.
کیک "Gems in the Snow" با ژله رنگی
برای تهیه کیک ، به محصولاتی نیاز دارید:
- 3 کیسه ژله میوه ای بسته بندی شده ؛
- 80 گرم کره ؛
- 530 گرم خامه ترش تازه (محتوای چربی متوسط 20٪) ؛
- 140 گرم کوکی ؛
- 25 گرم ژلاتین ؛
- 1 فنجان شکر ؛
- 130 گرم پنیر کوجک.
ژله چند رنگ را از کیسه ها تهیه کنید ، این به عنوان یک تزئین (سنگهای قیمتی در برف) عمل می کند. ژله را طبق دستورالعمل روی بسته بندی درست کنید. سپس بگذارید تا سفت شود و به صورت گوه های کوچک درآید.
با استفاده از مخلوط کن کوکی ها را خرد کنید ، خرده های حاصل را در یک بشقاب کوچک قرار دهید. کره ذوب شده را آنجا اضافه کنید ، هم بزنید. همه چیز را به ته فرم تقسیم شده به یک کیک منتقل کنید. فر را با دمای 190 درجه سانتیگراد گرم کنید ، کیک را حدود 12-13 دقیقه بپزید.
ژلاتین را با آب گرم بریزید ، اجازه دهید تا متورم شود ، بگذارید 13 دقیقه بماند. پس از آن ، آن را به اجاق گاز بفرستید ، ژلاتین را گرم کنید تا حل شود.
در یک کاسه جداگانه ، خامه ترش و شکر دانه ریز را به آرامی مخلوط کنید. ژلاتین و پنیر رنده شده رنده شده را به توده حاصل اضافه کنید. همه چیز را بهم بزنید. توده ژله را روی پوسته بیسکویت بریزید ، "سنگهای قیمتی" را به شکل برش های ژله ای چند رنگ بریزید. دسر را به مدت 3 ساعت در یخچال قرار دهید تا کاملا سفت شود.
