پنکیک سنتی فنلاندی - pannukakku - را می توان با خیال راحت پنکیک تنبل نامید! شیرینی پخته شده فنلاندی در آستانه میلاد یحیی تعمید دهنده ، 24 ژوئن ، با یک کلوچه بزرگ روی یک ورق پخت در فر تهیه می شود …
لازم است
- برای 6 وعده:
- - 6 تخم مرغ
- - 100 گرم کره ؛
- - 500 میلی لیتر شیر ؛
- - 200 گرم آرد ؛
- - 100 گرم شکر ؛
- - 0.5 قاشق چایخوری نمک.
دستورالعمل ها
مرحله 1
فر را با دمای 220 درجه گرم کنید. ما ورق پخت را با کاغذ پخت ردیف می کنیم و آن را به فر می فرستیم: اجازه دهید گرم شود.
گام 2
تخم مرغ ها را کمی بزنید تا یکدست شود. شیر را کمی در مایکروویو گرم کنید و بدون اینکه قطع شود ، آن را با جریان نازکی به تخمها اضافه کنید. آرد را به طور جداگانه با نمک و شکر الک کنید. به آرامی ، هم بزنید ، با مخلوط شیر و تخم مرغ مخلوط کنید.
مرحله 3
خمیر را روی ظرف پخت ریخته و حدود نیم ساعت در وسط فر بپزید. شاید بعد از 15 دقیقه لازم باشد صفحه پخت را بالاتر ببرید تا قسمت رویی آن خوب پخته و قهوه ای شود ، اما مطمئن شوید که چیزی سوخته نیست!
مرحله 4
با مواد پر کننده و اسپرد مورد علاقه خود سرو کنید: شربت افرا ، مربا ، عسل ، شیر تغلیظ شده جوشانده. از چای خود لذت ببرید!
