چگونه می توانید مهمانان را در سال نو قدیمی غافلگیر کنید: دستور العمل کوتیای "سخاوتمندانه"

فهرست مطالب:

چگونه می توانید مهمانان را در سال نو قدیمی غافلگیر کنید: دستور العمل کوتیای "سخاوتمندانه"
چگونه می توانید مهمانان را در سال نو قدیمی غافلگیر کنید: دستور العمل کوتیای "سخاوتمندانه"

تصویری: چگونه می توانید مهمانان را در سال نو قدیمی غافلگیر کنید: دستور العمل کوتیای "سخاوتمندانه"

تصویری: چگونه می توانید مهمانان را در سال نو قدیمی غافلگیر کنید: دستور العمل کوتیای "سخاوتمندانه"
تصویری: پاستا قارچ بوراتای خامه ای #کوتاه 2024, مارس
Anonim

از عصر سیزدهم ژانویه تا صبح چهاردهم ، سال نو قدیمی برگزار می شود که به آن شب سخاوتمندانه نیز می گویند. ترکیب منو برای میز جشن باید واقعا غنی و راضی کننده باشد. و او سخاوتمندانه خوانده شد زیرا کوتیای پخته شده آن روز ، برخلاف "Rozhdestvenskaya" ، می تواند سخاوتمندانه چاشنی شود: کره ، خامه یا شیر.

کوتی سخاوتمندانه برای عصر سخاوتمندانه
کوتی سخاوتمندانه برای عصر سخاوتمندانه

کمی تاریخ

در آستانه سال نو قدیم ، رسم است که کوتیای به اصطلاح "سخاوتمندانه" طبخ می شود. این فرنی تشریفاتی ، که در زمان های بت پرستی برای اسلاوها یک غذای یادبود بود و پس از تصویب مسیحیت ، به صفت ضروری تعطیلات Christmastide تبدیل شد. علاوه بر کوتیای "سخاوتمندانه" ، "گرسنه" و "Rozhdestvenskaya" نیز وجود دارد. اساس کوتیا غلات (ارزن یا برنج) است.

مهمترین مکان در وعده های غذایی جشن برای سال نو قدیم به kutye اختصاص داده شده است. باید حاوی مواد زیادی باشد. برای این تعطیلات ، رسم است که فرنی برنج را در شیر طبخ می کنند تا بخشنده تر شود. همچنین میوه ها ، عسل ، میوه های خشک ، کنیاک به آن اضافه می شوند. این غذا با تمام سادگی ، خوشمزه است! این حس و حال سنتی از روس باستان را به شام جشن شما اضافه خواهد کرد.

عناصر

مواد اصلی کوتیا معنایی نمادین دارند. بنابراین ، غلات نماد زندگی احیا شده ، عسل - سلامتی و زندگی مرفه ، خشخاش و آجیل - رفاه در خانواده و باروری است. و هرچه کوتیای خوشمزه تری بپزید درآمد خانواده شما بیشتر خواهد بود.

  • برنج گرد - 200 گرم ؛
  • خشخاش - 50 گرم ؛
  • میوه های خشک - 200 گرم ؛
  • آجیل های مختلف - 150 گرم ؛
  • نارنگی - 2 قطعه ؛
  • آناناس کنسرو شده - 2 دایره
  • شکر دانه ریز - 1 قاشق غذاخوری.

آماده سازی

  1. برنج را بجوشانید.
  2. دانه های خشخاش را روی حرارت کم و به نسبت 1: 1 با آب بجوشانید (آب باید تقریبا جوش بیاید).
  3. میوه های خشک (انجیر ، خرما ، زردآلو خشک ، موز ، کیوی ، گیلاس ، میوه های شیرین و غیره) را با آب جوش بریزید.
  4. آجیل ها (فندق ، بادام و گردو) را به قطعات نسبتاً بزرگ خرد كنید.
  5. برشهای ماندارین را به قطعات + برش های آناناس کنسرو شده برش دهید.
  6. خشخاش جوشانده را با آبی که میوه های خشک در آن خیسانده اند مخلوط کرده ، شکر اضافه کرده و از طریق چرخ گوشت یا دستگاه غذاساز عبور دهید. همه مواد را با برنج مخلوط می کنیم.

همه اعضای خانواده باید کوتیا بخورند تا بیمار نشوند.

توصیه شده: