غذاهای برزیلی

غذاهای برزیلی
غذاهای برزیلی

تصویری: غذاهای برزیلی

تصویری: غذاهای برزیلی
تصویری: قسمت اول سریال خاطره انگیز فود سفری (غذاهای برزیلی) با دوبله فارسی 2024, مارس
Anonim

وقتی نوبت به برزیل می رسد ، یک کارناوال هیجان انگیز با رنگ های باورنکردنی ، چرخش پرها ، موسیقی و رقص فوراً به ذهن خطور می کند. هر ساله صدها رقصنده و هنرمند در این رویداد مهیج شرکت می کنند و لباس های باورنکردنی می پوشند و با انرژی عصبانی از ریتم های موسیقی و رقص های آتش زا در خیابان های شهر قدم می زنند. اما برزیل نه تنها به دلیل کارناوالها بلکه با غذاهای ملی متفاوت از سایر کشورهای جهان است.

غذاهای برزیلی
غذاهای برزیلی

تاریخچه غذاهای کشور کارناوال

غذاهای برزیلی در آمریکای جنوبی بی نظیرترین غذاها است. از سه قسمت پرتغالی ، آفریقایی و البته هندی تشکیل شده است. قرار است منشا این غذاها از سال 1500 شمرده شود ، زمانی که پدرو کابرال ، ناو معروف پرتغالی ، با کشتی خود به سواحل برزیل رفت و مستعمره او شد. سپس غذاهای پرتغالی بی نظیرترین غذاها در کل اروپا بود ، بنابراین آنها شروع به آوردن محصولات غذایی جدید به برزیل - روغن ، آرد ، شراب کردند. هنگامی که پرتغالی ها با محصولات برزیل آشنا شدند ، آنها به جرات شروع به آزمایش و بهبود روش پخت و پز کردند. در قرن هفدهم ، پرتغالی ها برده هایی را از آفریقا به خاک برزیل آوردند تا در مزارع نیشکر کار کنند ، بنابراین غذاهای برزیلی شاخه دیگری از دستور العمل های جدید و البته محصولات را به دست آورد: شیر نخل ، همچنین شیر نارگیل ، لوبیا ، انواع فلفل و غذاهای دریایی.

غذاهای محلی برزیل

غذای ملی برزیل در عین حال به طرز دیوانه واری تند و شور است و این تعجب آور نیست زیرا در شرایط گرم زندگی ، فلفل تند از رشد میکروب ها در غذا جلوگیری می کند و نمک امکان ذخیره غذا برای مدت زمان طولانی تری را فراهم می کند. جالب اینجاست که هر منطقه از برزیل غذاهای خاص خود را دارد. و آنچه آنها را متحد می کند غذای معمول نیست ، بلکه غذاهایی است که آنها در روزها ، حوادث یا تعطیلات خاصی تهیه می کنند.

در شمال برزیل غذاهایی از لاک پشت ، موز و مغز ذرت به همراه تکه های نارگیل تهیه می شود. در شمال شرقی ، گوشت معروف است ، به ویژه گوشت خشک. در غرب این کشور ، آنها عاشق پختن غذاهای تمساح هستند. در جنوب شرقی ، غذاهای دریایی خورده می شوند.

مناطق جنوبی برزیل به خاطر غذایی معروف به churrasco مشهور هستند - این ها قلمه های گوشت گاو با سس گوجه فرنگی هستند و جالب ترین چیز این است که در هوای آزاد سرخ شود.

و با این وجود یک خوراکی وجود دارد که در تمام مناطق برزیل تهیه می شود. این feijoada است. Feijoado از لوبیا یا برنج با انواع مختلف گوشت و آرد تهیه می شود که با یک پرتقال و البته با سس فلفل سرو می شود. این غذای خوشمزه فقط با نوشیدنی خاصی به نام caipirinha - ودکا از لیمو و شکر عصا همراه است.

پراید برزیل

قهوه افتخار برزیل محسوب می شود. از این گذشته ، برای قرن ها این کشور بزرگترین تولید کننده قهوه در کل کره زمین بوده است. طبق قوانین خاص تهیه می شود و نوشیدن آن بصورت شبانه روزی مرسوم است. قهوه یک آیین برزیلی است زیرا فقط یک برزیلی واقعی می تواند 30 فنجان از این نوشیدنی خوشمزه را بنوشد.

توصیه شده: