ماده اصلی تهیه این پنکیک ها کدو سبز است. این یک محصول کم کالری است که حاوی مجموعه ای از ویتامین های لازم برای بدن است ، بنابراین این ظرف برای افرادی که رژیم خود را دنبال می کنند نیز مناسب است. نعناع اضافه شده در طی فرآیند پخت ، طعم و بوی لطیف به پنکیک کدو سبز می دهد.
لازم است
-
- 3 کدو سبز
- 4 تخم مرغ
- 2 عدد پیاز
- 3 قاشق غذاخوری ارد؛
- 1 ، 5 فنجان روغن نباتی
- 100 گرم پنیر ، پنیر فتا ؛
- 1 گوجه فرنگی
- یک دسته جعفری
- یک دسته شوید؛
- 1 قاشق چایخوری نعناع خشک؛
- نمک
- فلفل آسیاب شده برای طعم و مزه.
دستورالعمل ها
مرحله 1
کدو سبز را بشویید و پوست آن را بگیرید. آنها را رنده ریز کرده یا با مخلوط کن یا غذاساز خرد کنید. توده حاصل را نمک بزنید ، آن را به درستی مخلوط کنید ، آب حاصل را با دست فشار دهید و آب آن را بگیرید
گام 2
پیاز را پوست بگیرید ، بشویید و رنده کنید. پنیر را له کنید.
مرحله 3
گوجه فرنگی را پوست بگیرید و آن را به مکعب های کوچک برش دهید. جعفری و شوید را ریز خرد کنید.
مرحله 4
تمام مواد آماده شده را در ظرفی با کدو سبز رنده شده قرار دهید. تخم مرغ ها را کمی بزنید و داخل مخلوط بریزید. نمک ، فلفل ، نعناع خشک ، آرد را اضافه کنید و خوب مخلوط کنید.
مرحله 5
سرخ کردن پنکیک ها را شروع کنید. یک تابه را گرم کنید ، مقداری روغن گیاهی روی آن بریزید و حرارت را کم کنید. مقداری خمیر کدو را با یک قاشق غذاخوری برداشته و در روغن داغ قرار دهید.
مرحله 6
هر بار بیش از چهار وعده خمیر در تابه قرار ندهید ، در غیر این صورت ممکن است پنکیک ها به یکدیگر بچسبند. آنها را با حرارت متوسط سرخ کنید تا قهوه ای طلایی شوند.
مرحله 7
پنکیک ها را با کفگیر برگردانید و از طرف دیگر سرخ کنید. آنها را روی یک بشقاب قرار دهید.
مرحله 8
به این ترتیب کل توده کدو سبز را سرخ کنید. پنکیک ها را هنگام پختن در بشقاب یا کاسه ای قرار دهید ، صبر کنید تا روغن آن تخلیه شود و به یک بشقاب منتقل شود.
مرحله 9
پنکیک گرم کدو سبز را با نعناع روی میز به عنوان یک ظرف جداگانه سرو کنید. می توانید روی آنها خامه ترش قرار دهید.
