طرز تهیه سوسیس مرغ آب پز خانگی

فهرست مطالب:

طرز تهیه سوسیس مرغ آب پز خانگی
طرز تهیه سوسیس مرغ آب پز خانگی

تصویری: طرز تهیه سوسیس مرغ آب پز خانگی

تصویری: طرز تهیه سوسیس مرغ آب پز خانگی
تصویری: روش تهیه آسان سوسیس خانگی_با تماشای این ویدیو دیگر سوسیس از بیرون نمی خرید! 2024, مارس
Anonim

حلقه های سوسیس خانگی خوشمزه ساخته شده با عشق از گوشت با کیفیت هرگز با گرانترین غذای خوشمزه مغازه مقایسه نمی شوند. تهیه پیش غذا کار دشواری نیست ، دستور تهیه سوسیس مرغ خانگی بسیار ساده است ، آن را امتحان کنید.

طرز تهیه سوسیس مرغ آب پز خانگی
طرز تهیه سوسیس مرغ آب پز خانگی

لازم است

  • -500 گرم فیله مرغ ،
  • -300 میلی لیتر کرم 20٪ ،
  • -1 قاشق چای خوری ژلاتین ،
  • -200 گرم ژامبون ،
  • -2 عدد تخم مرغ،
  • - نصف حبه سیر ،
  • - فلفل سیاه آسیاب شده برای طعم ،
  • - ادویه جات ترشی جات خشک
  • -نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن.

دستورالعمل ها

مرحله 1

فیله مرغ (می توانید هر گوشت دیگری را بگیرید) ، آن را بشویید ، خشک کنید ، به قطعات بزرگ بریزید و 2 بار از طریق چرخ گوشت رد کنید. اگر نمی خواهید با چرخ گوشت بهم بزنید ، گوشت را از طریق مخلوط کن پیمایش کنید. در صورت تمایل ، گوشت را می توان مارینیته کرد (برای طعم ماریناد). دو عدد تخم مرغ را درون گوشت چرخ کرده ، نمک و فلفل زده ، ادویه های مورد علاقه و سیر خرد شده خود را اضافه کنید.

گام 2

یک قاشق چای خوری ژلاتین را در خامه حل کرده و بگذارید 40 دقیقه بماند. سپس حرارت دهید تا ژلاتین کاملا حل شود ، نیازی به جوشاندن نیست. آن را سرد کرده و درون گوشت چرخ کرده بریزید (در قسمت های کوچک بریزید ، هر بار هم بزنید).

مرحله 3

ژامبون آب پز را به مکعب های کوچک برش داده ، با گوشت چرخ کرده مخلوط کنید.

مرحله 4

از گوشت چرخ کرده سوسیس تشکیل دهید و در یک ورقه پوست قرار دهید. انتهای پوست را ببندید. سپس سوسیس را در چند لایه فیلم غذایی بپیچید. با دقت بپیچید تا آب هنگام پخت با گوشت چرخ کرده تماس پیدا نکند. برای امنیت ، با نخ ریسمان کنید.

مرحله 5

آب را در قابلمه بریزید ، آن را روی آتش بگذارید. پس از جوش آمدن ، سوسیس را در قابلمه بریزید ، روی آن را بپوشانید ، 40 دقیقه با حرارت ملایم بپزید. اگر از گوشتی متفاوت از مرغ استفاده می کنید ، زمان پخت را افزایش دهید. اگر یک سوسیس صورتی رنگ تر می خواهید ، کمی آب چغندر به گوشت چرخ کرده اضافه کنید.

مرحله 6

سوسیس تمام شده را خنک کرده و یک شب در یخچال قرار دهید. به صورت قسمتي سرو كنيد.

توصیه شده: