این دستور ساده "پای با قارچ" یک غذای کاملاً خوشمزه و اصلی است که مورد توجه همه خانه و میهمانان قرار خواهد گرفت. یک عیب این پته ها این است که می توان سریع آنها را خورد!
لازم است
- - آرد - 400 گرم
- - 100 گرم کره ؛
- - 4 قاشق غذاخوری خامه ترش ؛
- - نصف قاشق نوشابه
- - سرکه؛
- - 250 گرم قارچ شامپاینون ؛
- - 1 عدد پیاز
- - روغن سبزیجات؛
- - نمک.
دستورالعمل ها
مرحله 1
آرد را در یک سرسره بریزید ، و کره را روی آن بریزید و همه چیز را با چاقو خرد کنید.
گام 2
جوش شیرین را با سرکه خاموش کرده و به آرد اضافه کنید. نمک را مزه دار کرده و 3 قاشق غذاخوری خامه ترش اضافه کنید. خمیر را ورز دهید. خمیر حاصل را به صورت گلوله درآورید و به مدت نیم ساعت در یخچال قرار دهید.
مرحله 3
قارچ ها را ریز خرد کنید و در ظرف را تفت دهید تا آب قارچ جوش بیاید. نمک و کره و پیازهای ریز خرد شده را مزه دار کنید. آنقدر بپزید تا پیازها نرم و قهوه ای طلایی شوند.
مرحله 4
یک قاشق خامه ترش به ماهیتابه اضافه کنید و حدود 1 دقیقه تفت دهید. خمیر تمام شده را از یخچال خارج کرده و به صورت طناب درآورید. آن را قطعه قطعه کنید و یک تورتیلا درست کنید. قارچ ها را در وسط قرار داده و لبه ها را بهم وصل کنید. درزهای پای پایینی را روی یک ورق پخت قرار دهید ، به مدت 20 دقیقه در فر بپزید.
