تهیه بیسکویت لطیف ، کرکی ، هوا و سالم بدون تخم مرغ در خانه چقدر آسان و ساده است؟ این مقاله دقیقاً در این مورد به شما می گوید.
چند پخته برای کمک به شما
ساختن یک بیسکویت کلاسیک در خانه برای یک خانم خانه دار خوب مشکل بزرگی نیست. اما جذابیت این است که شما باید تخم مرغ اضافه کنید ، که در واقع آن را سبک و کرک می کند. اگر به دلایل بهداشتی نمی توانید تخم مرغ بخورید ، یا شما عمدا آنها را رد کرده اید چه می کنید؟ البته یک بیسکویت ساده ، سریع و خوشمزه مطابق دستور اصلی تهیه کنید! از یک مولتی کوکر معمولی استفاده کنید ، سپس همه چیز به خوبی کار خواهد کرد. یک چیز بسیار مفید در آشپزخانه.
دستور پخت گام به گام
اولین کاری که باید انجام دهیم این است که ظرف چند قلو را با کره چرب کنیم تا پس از پخت و پز به راحتی محصول ما از بین برود ، اگر وگان هستید و محصولات حیوانی را از رژیم غذایی خود حذف کرده اید ، یک ظرف پخت را با روغن نارگیل یا آفتابگردان چرب کنید. غذاهای مورد نیاز ما شکر ، آرد ، نوشابه ، سرکه سیب ، روغن آفتابگردان و شیر نارگیل است. یافتن شیر نارگیل به راحتی کافی در هر فروشگاه زنجیره ای یا سفارش در اینترنت است. تهیه آن به دلیل نارگیل سفت دشوار و وقت گیر است ، بنابراین بهتر است یک محصول نهایی خریداری کنید. فقط مطمئن شوید که برچسب را بخوانید ، در ترکیب شیر سبزیجات با کیفیت بالا فقط آب و تفاله نارگیل وجود دارد. شیر نارگیل ایده آل بسیار چرب است و طعم لطافت و لطافت عالی را به خمیر می دهد. یک جایگزین برای شیر نارگیل می تواند هر شیر گیاهی باشد که بتوانید خودتان را در خانه بدون تلاش اضافی تهیه کنید.
بنابراین ، در یک کاسه بزرگ ، 2 فنجان شیر نارگیل و 1 فنجان شکر قهوه ای را ترکیب کنید. ما کاملا ورز می دهیم تا بلورهای قند کاملاً در شیر حل شوند و تمام شیرینی آن را به آن بدهند. البته بهتر است که شکر را در آسیاب قهوه یا مخلوط کن قدرتمند از قبل خرد کرده و به حالت پودر درآورید. اگر شیر بسیار چرب و غلیظ است ، بهتر است آن را با آب رقیق کنید. بعد ، نصف لیوان آرد اضافه کنید ، و بدون اینکه هم بزنید ، یک قاشق چای خوری نوشابه که با سرکه سیب له شده است را به مخلوط اضافه کنید. ما جرم را یکدست کرده و یک قاشق غذاخوری دیگر روغن آفتابگردان قرار می دهیم. ظریف ترین خمیر را هم بزنید و با چشم آرد به آن اضافه کنید تا قوام خامه ترش مایع بدست آید. خمیر را حدود ده دقیقه استراحت می دهیم تا گلوتن از آرد خارج شود و آن را به ظرف چند قلو یا ظرف پخت داخل فر منتقل می کنیم. با 180 دقیقه بپزید. یا بیشتر به اجاق بستگی دارد. اگر چنین وسیله ای شگفت انگیز به عنوان چند پخته در آشپزخانه خود دارید ، بدون شک بهتر است یک بیسکویت در آن بپزید. ما حدود "یک ساعت" حالت "پخت" را روشن می کنیم. پس از این مدت ، درب مولتی پخت را با دقت باز کرده و کیک اسفنجی بلند و کرکی را به بشقاب منتقل کنید ، بگذارید تا در دمای اتاق خنک شود و سرو کنید.
اجزای شیر سبزیجات
شیر نارگیل گران است ، بنابراین می توانید با استفاده از برنج ، آجیل ، دانه کنجد ، دانه خشخاش ، جو دوسر یا بلغور جو دوسر ، شیر گیاهی تهیه کنید. اگر مخلوط کن به اندازه کافی قدرتمند داشته باشید ، پخت و پز بسیار ساده است و کار سختی نیست. بنابراین ، ما تهیه گام به گام شیر سبزیجات را با استفاده از مثال بادام توصیف می کنیم. این مغز باید یک شب در آب جوشانده تمیز خیسانده شود. برای بدست آوردن حدود 2 لیتر شیر بادام تازه عالی ، به یک لیوان آجیل نیاز داریم. تا صبح ، مغزها بسیار اشباع شده از رطوبت متورم می شوند. بادام را به مخلوط کن منتقل کرده ، با آب پر کرده و مخلوط کنید. ما مخلوط را با گاز یا یک کیسه مش خاص فیلتر می کنیم. می توانید شکر ، نمک ، عسل ، خرما را به شیر اضافه کنید. شیر بادام بسیار سالم تر از شیر گاو است.کاملاً جذب بدن می شود ، برخلاف حیوان ، باعث تقویت استخوان ها و دندان ها می شود ، حاوی منیزیم و ویتامین E ، فسفر ، کلسیم ، آهن ، پتاسیم و روی ، منگنز است و از جمله ویتامین های موجود در شیر بادام به ویژه ویتامین های گروه B وجود دارد.
شیر بادام برای تهیه کالاهای پخته شده ، اسموتی ها ، کوکتل های مختلف ، کاکائو بسیار مناسب است و به غذاها طعم و مزه زیبایی می دهد.
چگونه می توانید طعم بیسکویت را متنوع کنید؟ البته ، مواد افزودنی مختلف به خمیر. این می تواند کشمش ، آجیل ، توت ، خرما ، شکلات ذوب شده و کاکائو باشد. خرنوب همچنین به محصول ما طعم شکلاتی می بخشد. خرنوب یک پودر غذایی طبیعی است که از آسیاب میوه خرنوب بدست می آید. از نظر ظاهر ، طعم و بو شبیه کاکائو است اما از نظر خواص بسیار مفیدتر است. این ماده برای استفاده در زنان باردار تأیید شده و حاوی کافئین نیست. علاوه بر این ، درخت خرنوب به بیماری های مختلف حساس نیست و با مواد شیمیایی درمان نمی شود.
تهیه کیک اسفنجی بدون تخم مرغ در خانه به هیچ وجه کار سختی نیست. حتی یک میزبان تازه کار نیز به راحتی از عهده آن برمی آید! اگر ما برای خود و عزیزانمان سلامتی می خواهیم ، کالاهای پخته شده باید از محصولات و مواد اولیه سالم تهیه شود. شما همیشه می توانید یک گزینه جایگزین پیدا کنید و یک غذای خوشمزه و سالم برای کل خانواده تهیه کنید! اشتهای خوبی داشته باشید و همیشه در یک روحیه عالی باشید! همه خوب!
