معروف است که اسفناج بسیار سالم است. بنابراین ، من پیشنهاد می کنم نان های نان را با افزودن آن بپزم. این غذا از نظر طعم بسیار جالب است.
لازم است
- - آرد - 250 گرم
- - آب - 130 میلی لیتر ؛
- - مخمر خشک - 6 گرم
- - روغن زیتون - 30 گرم
- - نمک؛
- - چاشنی ها
- - شوید خشک - 1 قاشق چای خوری
- - پیاز سبز - 1 قاشق غذاخوری
- - اسفناج منجمد - 50 گرم ؛
- - تخم مرغ - 1 عدد.
دستورالعمل ها
مرحله 1
بعد از بیرون آوردن اسفناج از فریزر ، کارهای زیر را با آن انجام دهید: آن را یخ زده ، سپس در ظرفی با آب قرار داده و بجوشانید تا پخته شود. اسفناج پخته شده را از آب خارج کرده ، خوب فشرده کرده و سپس برای مدتی کنار می گذاریم.
گام 2
در یک کاسه عمیق جداگانه ، موارد زیر را با هم مخلوط کنید: آرد گندم ، مخمر خشک ، آب و نمک ، آن را به دلخواه خود اضافه کنید ، روغن زیتون و سبزیجات را که با چاقو ریز خرد می شوند ، یعنی پیاز سبز و شوید. پس از مخلوط شدن کامل تمام مواد فوق با یکدیگر ، اسفناج خرد شده را به آنها اضافه کنید. در صورت تمایل مخلوط را با هر چاشنی ادویه دار کنید. بعد از ورز دادن جرم حاصل تا یکدست شدن ، برای نان های اسفناج یک خمیر به دست می آورید. آن را در دمای اتاق بگذارید تا حجم آن 2 برابر بیشتر شود.
مرحله 3
اول از همه ، خمیرهای رسیده را کاملاً با دست ورز دهید ، سپس قطعات مساوی را از آن جدا کنید. هر یک از آنها را به شکل توپ یا به شکل کیک فرم دهید.
مرحله 4
تخم مرغ را جداگانه بزنید و کیک های تشکیل شده از خمیر را پس از ایجاد برش های کوچک روی سطح آنها ، با آن چرب کنید. در این فرم ، نان های اسفناج آینده باید به مدت 20 دقیقه در دمای اتاق بایستند.
مرحله 5
بعد از گذشت مدت زمان مشخصی ، ارقام حاصل از خمیر را روی ظرف پخت قرار دهید و آنها را به فر بفرستید تا با حرارت 200-220 درجه به مدت حدود 20 دقیقه پخته شوند. پس از بیرون آوردن کالاهای پخته شده از فر ، روی آن را با یک حوله بپوشانید. اگر خشک شد ، آن را کمی با آب مرطوب کنید. نان اسفناج آماده است!
