دوستداران سلیقه های غیر معمول این سالاد اصلی را دوست خواهند داشت. این سالاد با موفقیت چغندر خام را با پرتقال و نعناع تازه ترکیب می کند. این روغن با روغن زیتون و سرکه پوشیده شده و پوسته های بادام به عنوان تزیین عمل می کنند.
لازم است
- برای دو وعده:
- - 1 چغندر ؛
- - 2 پرتقال ؛
- - 50 گرم کاهو رومین
- - نیمی از نعناع تازه ؛
- - 2 قاشق غذاخوری قاشق پوسته بادام ؛
- - 1 خیابان یک قاشق سرکه شراب قرمز ، روغن زیتون ؛
- - نمک ، فلفل ساییده شده.
دستورالعمل ها
مرحله 1
برگهای رومین را بشویید ، کمی خشک کنید ، با دست به قطعات کوچک بریزید. اگر پرتقال را پیدا کردید ، آن را به برش های نازک برش دهید ، اگر با بذر مواجه شدید - آنها را بردارید.
گام 2
چغندر خام را پوست بگیرید ، آنها را روی رنده درشت بمالید. نعناع تازه را بشویید ، برگهای آن را جدا کنید - فقط ما برای تهیه سالاد یا بهتر بگوییم ، برای تزئین آن به آنها نیاز داریم.
مرحله 3
کاهو رومین را روی بشقاب ها بگذارید ، چغندر رنده شده را روی آن قرار دهید ، دایره های نارنجی را به زیبایی مرتب کنید.
مرحله 4
اکنون یک سس مخصوص سالاد آماده کنید: سرکه شراب را با روغن زیتون مخلوط کنید ، نمک و فلفل را اضافه کنید تا مزه دار شود. همچنین می توانید چند حبه سیر ، خرد شده در پرس سیر ، به سس سالاد اضافه کنید.
مرحله 5
سس را روی سالاد تمام شده بریزید ، با پوسته های بادام و برگ های نعنا تزئین کنید. توصیه می شود بگذارید 20-30 دقیقه دم بکشد.
