پنکیک اسفناج یک میان وعده بسیار سالم و خوشمزه است. پنکیک ها نه تنها میز جشن شما را تزئین می کنند ، بلکه باعث روحیه دوستان شما می شوند. پنکیک ها هنگام پختن شکسته نمی شوند ، به نظر می رسد بسیار لطیف و معطر هستند.
لازم است
- -250 گرم اسفناج
- -1 قاشق غذاخوری. اب
- -3 تخم مرغ
- -1 قاشق غذاخوری. شیر
- -1 قاشق غذاخوری. ارد
- -1 قاشق چایخوری شکر دانه ریز
- -50 گرم کره
- -350 گرم ماهی قزل آلا
- -1 آووکادو
- -1 خیار
- -3 قاشق چایخوری روغن زیتون
- - پیازچه
- - زیتون
- -فلفل سیاه
- - شوید
- -نمک
دستورالعمل ها
مرحله 1
اولین مرحله یخ زدایی اسفناج است. اسفناج را به یک خمیر صاف تبدیل کنید. بعد ، شیر و تخم مرغ را به پوره اضافه کنید. خوب مخلوط کنید. سپس آرد ، نمک و شکر را کم کم اضافه کنید. همه چیز را دوباره مخلوط کنید. در صورت تمایل می توانید کمی سیر رنده شده ریز اضافه کنید.
گام 2
شما باید به همان روش پنکیک معمولی بپزید. آرام قرار دهید و کمی خنک شود.
مرحله 3
فیله ماهی ، که از قبل به مدت 20-30 دقیقه در فریزر قرار داده می شود ، به مکعب های بسیار کوچک بریده می شود. آووکادو ، زیتون و پیاز را ریز خرد کنید. برای جلوگیری از تیرگی ، آب آهک را روی آووکادو بپاشید.
مرحله 4
تمام مواد را اضافه کنید ، با خیارهای ریز رنده شده مخلوط کنید. شکر ، نمک ، فلفل ، روغن نباتی را اضافه کنید. به مدت نیم ساعت در یخچال قرار دهید.
مرحله 5
یک قاشق غذاخوری از فیلینگ را روی پنکیک قرار دهید. پنکیک ها را به گوشه ای بچرخانید. بهتر است پنکیک را با خامه ترش تزیین شده با شوید سرو کنید.
مرحله 6
این پنکیک ها می توانند پر کننده خوبی برای ضیافت ها باشند. برای این کار ، شما باید یک پر کردن پنیر خامه ای نرم و گیاهان را تهیه کنید. پنکیک ها را با فیلینگ چرب کنید. سپس رول کرده و به چند قطعه برش دهید.
