برای بسیاری از افراد ، اسفناج با توده سبز غیر اشتها آور همراه است. توهم!
سبزیجات درست تهیه شده ، با ادویه و مواد افزودنی مناسب ، واقعاً یک لذت واقعی هستند. مانند این پنکیک ها با پنیر فتا و گوجه خشک.
برای 2 نفر طراحی شده است.
از میزبان می گیرد: 30 دقیقه.
محصولات:
• تخم مرغ 60 گرم.
• آرد 90 گرم.
• پیاز 150 گرم.
• شیر 250 میلی لیتر.
• نمک.
• روغن 5 میلی لیتر.
• اسفناج تازه 100 گرم.
• گوجه فرنگی خشک 35 گرم.
• پنیر فتا 50 گرم.
نحوه پختن
• تمام مواد تشکیل دهنده خمیر را با هم ترکیب کنید: مخلوط شیر تخم مرغ ، آرد ، نمک و کره. همزن را روشن کرده و روی پایه پنکیک به مدت 15-14 دقیقه کار کنید.
• در یک ماهیتابه داغ ، چهار پنکیک نازک بپزید که اندازه آنها باید متناسب با اندازه ظرف باشد.
• پیاز را ریز خرد کنید ، سیر را رنده کنید. همه را با هم در کره سرخ کنید. اسفناج را چندین بار در یک کاسه آب غوطه ور کنید ، سپس آب را عوض کنید و مراحل را تکرار کنید. گیاهان تمیز را در ظرف گرم نگه دارید تا خمیر نرم به دست آید. پنیر و گوجه فرنگی را به صورت مکعب خرد کنید و سپس آنها را به اسفناج بفرستید. هم بزنید و فلفل بزنید.
• روی هر پنکیک را پر کنید و آن را به آرامی بپیچید.
چند دقیقه قبل از نشستن روی میز ، پنکیک ها را داخل تابه بریزید و دوباره کمی سرخ کنید. کاملاً همه سس ها و سبزیجات برای آنها مناسب است.