پای خوشمزه و ظریف مورد پسند همه دوستداران شیرینی جات با استفاده از پنیر کشک قرار خواهد گرفت. دسر عالی برای همه علاقه مندان به کیک پنیری در همه اشکال آنها.
لازم است
- برای آزمون:
- - 230 گرم ارد؛
- - 110 گرم کره
- - یک قاشق چای خوری بیکینگ پودر ؛
- - یک قاشق کاکائو ؛
- - 2 قاشق غذاخوری پودر قند ؛
- - 2 قاشق شیر.
- برای پر کردن:
- - 500 گرم پنیر کشک
- - 2 عدد تخم مرغ؛
- - 150 گرم شکر پودر شده؛
- - یک قاشق نشاسته ذرت ؛
- - یک قاشق شکر وانیل (یا یک قاشق چای خوری عصاره وانیل) ؛
- - یک قاشق پوست لیمو.
دستورالعمل ها
مرحله 1
در یک کاسه ، مواد لازم را برای پایه ترکیب کنید.
گام 2
یک خمیر همگن را ورز دهید و آن را به مدت یک ساعت (یا 30 دقیقه در فریزر) در یخچال قرار دهید.
مرحله 3
در یک کاسه دیگر ، مواد را برای پر کردن ترکیب کنید (به جز پروتئین ها) و آنها را کاملا مخلوط کنید.
مرحله 4
سفیده ها را جداگانه بزنید تا کف غلیظ شود و به آرامی آنها را در خامه مخلوط کنید.
مرحله 5
خمیر را از یخچال (فریزر) خارج کرده و به 2 قسمت تقسیم می کنیم. خمیر را روی رنده درشت می مالیم. ما نیمی را در قالب ریخته ، از قبل روغن کاری کرده و آرد پاشیده ایم.
مرحله 6
کرم را روی پایه پهن کرده و سطح آن را تراز می کنیم.
مرحله 7
نیمه دوم خمیر رنده شده را به طور مساوی بپاشید.
مرحله 8
ما آن را به مدت 40-45 دقیقه به اجاق (175 درجه سانتیگراد) می فرستیم.
