دستور العمل تهیه یک سوپ قارچ ساده که برای بسیاری از خانم های خانه دار عجله دارد فقط وقتی نجات پیدا می کنید که به سرعت باید اولین غذا را بپزید. سوپ با شامپاینون و رشته فرنگی برای یک میز لاغر و همچنین افرادی که رژیم دارند مناسب است. پس از همه ، سوپ قارچ بسیار سبک است ، اما در عین حال کاملاً راضی کننده است.
لازم است
- - شامپاینون - 200 گرم ،
- - سیب زمینی - 3 قطعه ،
- - ورمیشل - 3 قاشق غذاخوری ،
- - هویج - 1 قطعه ،
- - فلفل بلغاری - 1/2 قطعه ،
- - کنسرو ذرت - 1/2 قوطی ،
- - نمک ، فلفل ، ادویه جات ترشی جات - به مزه.
دستورالعمل ها
مرحله 1
اگر شما نیاز دارید که یک سوپ قارچ خوشمزه را به سرعت بپزید ، باید قارچ هایی بخورید که به پردازش مقدماتی طولانی مدت نیاز ندارند. به عنوان مثال ، شامپاین.
کمی بیشتر از 1 لیتر آب درون گلدان ها بریزید. در حالی که آب در حال جوشیدن است ، قارچ ها را آماده کنید. قارچ ها را بشویید و ورقه ورقه کنید. آنها را به آب در حال جوش ارسال کنید ، درب آن را بپوشانید و برای مدتی بگذارید.
گام 2
سیب زمینی ها را پوست بگیرید و به صورت مکعب های کوچک خرد کنید. سیب زمینی ها را در قابلمه به قارچ ها بفرستید و روی حرارت متوسط بپزید.
مرحله 3
تفت دادن سبزیجات را برای سوپ قارچ آماده کنید. هویج ها را پوست بگیرید و رنده کنید. نیمی از فلفل دلمه ای را به صورت نواری برش دهید. یک ماهیتابه را از قبل گرم کنید ، چند دقیقه روغن و سبزیجات را تفت دهید. کنسرو ذرت شیرین را نیز به آنجا ارسال کنید. فلفل دلمه ای و ذرت مواد غیر استانداردی برای تهیه سوپ قارچ هستند. آنها مقداری از ظرافت را به ظرف اضافه می کنند ، آن را تزئین می کنند و یک طعم شیرین و تازه اضافه می کنند.
مرحله 4
سیب زمینی ها را از نظر لطافت بررسی کنید. باید نرم باشد اما شکننده نباشد. یک مشت رشته و سرخ کرده سبزیجات به آش اضافه کنید. نمک ، فلفل و ادویه جات ترشی جات نیز در این مرحله از تهیه بهتر به سوپ ارسال می شوند. 5-4 دقیقه سوپ قارچ را از روی حرارت بردارید.
