حلقه های معطر پیاز برای بزرگسالان و کودکان بسیار جذاب خواهد بود - آنها به هیچ وجه تلخ نیستند ، آنها به طور شگفت انگیزی خرد می شوند و در عین حال ظریف ترین طعم را دارند. فقط آنچه برای یک مهمانی دوستانه یا یک پیک نیک خانوادگی لازم دارید.
مواد لازم (در هر 2 وعده):
- شیر - 115 میلی لیتر ؛
- آرد الک شده - 60 گرم ؛
- تخم مرغ بلدرچین - 2 عدد ؛
- فلفل ساییده شده - 3 عدد پنس ؛
- آرد ذرت - 95 گرم ؛
- آویشن خشک - 1 قاشق چایخوری ؛
- پیاز - 250 گرم ؛
- مرزنجوش خشک - 1 قاشق چایخوری ؛
- روغن سبزیجات؛
- نمک.
آماده سازی:
- اول ، بیایید یک خمیر درست کنیم. ما دو تخم مرغ را درون یک ظرف عمیق شکسته ایم. نمک را اضافه کرده و با لیسک خوب بزنید. در صورت عدم وجود تخم بلدرچین ، تخم مرغ مناسب است - تفاوت بین آنها اساسی نیست.
- شیر را اضافه کنید (باید در دمای اتاق باشد). کاملاً هم بزنید.
- مرحله بعدی آرد ذرت است - آن را به آرامی و کم کم اضافه کنید ، در این فرآیند که با انرژی از یک لیسک استفاده می کنیم. خمیر را باید ورز دهید تا توده های آرد کاملاً از بین بروند: مخلوط باید صاف باشد.
- ما بنا به صلاحدید خود خمیر را با ادویه جات غنی می کنیم - گیاهان پرووانس مفید خواهند بود. به دنبال ادویه ها ، نمک ارسال می کنیم.
- یک پیاز بزرگ را پوست می گیریم. کاملاً بشویید و خشک کنید. به دایره های شسته و رفته با ضخامت متوسط برش دهید ، هر یک از آنها را به صورت حلقه های جداگانه قرار دهید.
- حلقه های پیاز را درون یک کاسه آرد گندم فرو کنید. نان شده ، سپس در مایه ذرت فرو کنید.
- روغن ماهی را در ماهیتابه گرم کنید. با دقت حلقه ها را دراز کرده و سرخ کنید. وقتی سایه آنها قهوه ای کم رنگ شد ، برگردانید و از طرف دیگر سرخ کردن را ادامه دهید.
- ما محصولات فوری را بلافاصله به یک حوله کاغذی منتقل می کنیم - روغن اضافی آن را جذب می کند.
حلقه های پیاز را می توان سرد و گرم سرو کرد. چنین پیش غذایی به طور ایده آل با مقداری سس ترش تکمیل می شود.
