اگر می توانید "گوشت را به زبان فرانسوی" بپزید ، چرا این کار را نمی کنید ، فقط فقط با ماهی؟ اصل پخت و پز خیلی متفاوت نیست ، اما تفاوت های ظریف وجود دارد. دستور العمل ماهی فرانسه شامل پنیر رنده شده نیست. زمان پخت بسیار کمتر است و خود ظرف را حتی می توان در مایکروویو پخت.
لازم است
- - فیله ماهی 500 گرم
- - قارچ 500 گرم
- - خامه ترش 1 لیوان
- - آرد گندم 1 قاشق غذاخوری. قاشق
- - آب لیمو 2 قاشق چایخوری
- - پیاز 1 سر
- - روغن نباتی 2 قاشق غذاخوری. قاشق
- - نمک و فلفل
دستورالعمل ها
مرحله 1
فیله ماهی را بریزید (بهترین تیلاپیا ، ماهی ، هالیبوت ، جوجه بهترین است) به قطعات کوچک بریده ، ادویه جات (نمک ، فلفل ، ادویه ماهی) را حلقه حلقه کرده ، آبلیمو اضافه کرده و بگذارید به مدت 15 دقیقه بماند.
گام 2
پیاز را به نصف حلقه ، قارچ را به قطعات کوچک برش دهید. مواد را به مدت 5 دقیقه در روغن نباتی سرخ کنید. پیاز و قارچ را می توان در مایکروویو نیز سرخ کرد. آنها را باید در یک ظرف مخصوص قرار دهید ، یک قاشق روغن نباتی به آن اضافه کنید ، هم بزنید ، روی آن را بپوشانید و به مدت 4 دقیقه با قدرت 800 وات فر بپزید.
مرحله 3
آرد را با خامه ترش مخلوط کنید ، نمک و فلفل و همچنین قارچ و پیاز را اضافه کنید. تمام مواد را به مدت یک دقیقه در مایکروویو گرم کنید.
مرحله 4
تکه های مقداری فیله ماهی را در یک ظرف پخت ، بالای آن قرار دهید - یک مخلوط قارچ. ظرف به مدت 20 دقیقه در فر با دمای 200 درجه پخته می شود. همچنین می توانید در مایکروویو ماهی پخت کنید. در 800 وات فقط 5-6 دقیقه طول می کشد.
مرحله 5
هنگام سرو ماهی باید با پیاز سبز خرد شده پاشیده شود. سبزیجات بهتر است به عنوان غذای فرعی سرو شوند. نتیجه یک شام سبک و دلچسب است.
