کسانی که کوفته دوست دارند آنها را به طرق بسیار متنوعی آماده می کنند. به عنوان مثال می توانید کوکی ها را با پنیر بپزید - غیر معمول و خوشمزه است. برای افزودن طعم به غذا می توانید سبزیجات اضافه کنید.
لازم است
- - بسته بندی کوفته گوشتی ،
- - 0.5 فنجان خامه ترش
- - 2 قاشق غذاخوری سس مایونز ؛
- - 200 گرم پنیر ؛
- - 1 پیاز
- - 1 هویج ؛
- - چاشنی برای سلیقه
- - روغن سبزیجات؛
- - نمک؛
- - اب.
دستورالعمل ها
مرحله 1
وعده غذایی خود را با تفت دادن سبزیجات شروع کنید. سبزیجات را پوست بگیرید. پیازها را کوچکتر خرد کنید ، هویج ها را روی رنده درشت رنده کنید. همه چیز را در روغن نباتی ذخیره کنید.
گام 2
کوفته های یخ زده را در ظرف پخت قرار دهید. می توانید کمی صبر کنید تا یخ زدایی شوند اما اجازه ندهید خمیر خشک شود. سبزیجات را بالای کوفته ها به شکل قرار دهید ، که باید به طور یکنواخت سرخ شوند. سس خامه ترش و سس مایونز ، نمک ، آب درست کنید. برای این کار ، خامه ترش را با سس مایونز مخلوط کنید ، کم کم آب را به مخلوط اضافه کنید. قوام سس باید کمی ضخیم تر از کفیر باشد.
مرحله 3
سس پخته شده را روی کوفته ها بریزید تا تقریباً کاملاً روی آنها را بپوشاند. با طعم چاشنی همه چیز را روی آن بپاشید. کوفته ها را در فر از قبل گرم شده قرار دهید - حدود یک ساعت پخته می شوند. فرم را محکم تر با فویل بپوشانید تا تمام محتویات به طور مساوی خاموش شود.
مرحله 4
فویل را بعد از یک ساعت بردارید. بررسی کنید کوفته ها در وسط قالب تا چه اندازه پخته شده اند. خمیر گاهی اوقات در وسط مرطوب باقی می ماند. اگر این کار برای شما مناسب بود ، نصف لیوان دیگر آب اضافه کنید ، همه چیز را دوباره با فویل بپوشانید و دوباره به اجاق برسانید. کوفته ها را برای 10-15 دقیقه دیگر در آنجا بگذارید تا آماده شود.
مرحله 5
پنیر را روی رنده درشت رنده کنید. کوفته ها را روی آنها بپاشید. در صورت تمایل ، می توانید پنیر را به ورقه های نازک برش داده و بالای کوفته ها قرار دهید. اگر پنیر فرآوری شده را بیش از انواع سخت دوست دارید ، بهتر است آن را روی رنده متوسط رنده کنید - وقتی روی رنده درشت رنده شد ، خرد می شود. بگذارید کوفته ها حدود پنج دقیقه دیگر در فر بمانند تا پنیر ذوب شود. پیراشکی های آماده را به میز گرم سرو کنید ، با افزودن سس ، سالاد از سبزیجات تازه ، می توانید آنها را با گیاهان بپاشید.
