ساندویچ های ماهی قزل آلا: دستورالعمل هایی با عکس برای تهیه آسان

فهرست مطالب:

ساندویچ های ماهی قزل آلا: دستورالعمل هایی با عکس برای تهیه آسان
ساندویچ های ماهی قزل آلا: دستورالعمل هایی با عکس برای تهیه آسان

تصویری: ساندویچ های ماهی قزل آلا: دستورالعمل هایی با عکس برای تهیه آسان

تصویری: ساندویچ های ماهی قزل آلا: دستورالعمل هایی با عکس برای تهیه آسان
تصویری: آموزش ماهی قزل به سبک رستوران‌های جاده چالوس (خوشمزه و خدای طعم) بدون بوی بد جوادجوادی 2024, مارس
Anonim

ماهی قزل آلا دودی یا نمک کمی ماده بسیار خوبی برای ساندویچ های خانگی است. ماهی های چرب ظریف با طیف گسترده ای از غذاها ، از خیار و کره گرفته تا آووکادو و خاویار قرمز ، جفت می شوند. کاناپه های کوچک در بوفه ها سرو می شوند ، ساندویچ های بزرگ ماهی و پنیری با موفقیت جایگزین صبحانه یا شام سنتی می شوند.

ساندویچ های ماهی قزل آلا: دستورالعمل هایی با عکس برای تهیه آسان
ساندویچ های ماهی قزل آلا: دستورالعمل هایی با عکس برای تهیه آسان

ساندویچ های ماهی قزل آلا: جشن و روزمره

تصویر
تصویر

ماهی قزل آلا ماهی لذیذ و سرشار از اسیدهای چرب اشباع نشده چندگانه ، ید ، فسفر ، ویتامین های B و D. است و به طور فعال برای تهیه میان وعده های گرم و سرد مناسب برای استفاده روزمره و بوفه های جشن استفاده می شود. در خانه ، آنها اغلب ساندویچ های دلچسب ، کروستینی و میله هایی با پنیر کشک ، کره ، سالاد سبز ، تخم مرغ ، سبزیجات تهیه می کنند. مینی کاناپه های زیبا با آووکادو ، خاویار قرمز ، زیتون و زیتون مناسب برای اعیاد جشن است.

همه ساندویچ ها و ساندویچ های ماهی قزل آلا مقوی هستند. محتوای کالری به دستور العمل خاص بستگی دارد. پیش غذا با ماهی آب پز و سالاد سبز کاملا برای تغذیه رژیم غذایی مناسب است ، استفاده از کره ، آووکادو ، پنیرهای چرب به میزان قابل توجهی تعداد کالری را افزایش می دهد.

تهیه ساندویچ ماهی قزل آلا آسان است. برای خوشمزه شدن آنها ، انتخاب مواد با کیفیت و ترکیب مهارت آنها مهم است. شما نباید بیش از 4 ماده در یک ظرف استفاده کنید. نان می تواند هر نوع باشد: گندم ، دانه ، چاودار ، بدون مخمر یا غنی. توصیه می شود محصولات نانوایی را با یک خرده ریز و کاملاً خرد نشده انتخاب کنید. ساندویچ ها شکل زیبایی خود را حفظ کرده و خوردن آنها راحت تر و راحت تر خواهد بود.

سس ها (خانگی یا خریداری شده) ، آب لیمو تازه فشرده شده ، ادویه ها ، گیاهان و گیاهان به ساندویچ ها علاقه بیشتری می بخشند. میان وعده ها باید جذاب به نظر برسند ، رنگ نارنجی صورتی مایل به نارس از ماهی قزل آلا کمی شور یا دودی باعث ایجاد سبزیجات ، سبزیجات و میوه های قطعه قطعه شده نازک ، پنیر کشک سفید برفی ، قطرات روشن خاویار قرمز می شود. شما باید ساندویچ ها را درست قبل از سرو بپزید ؛ با نگهداری طولانی مدت در یخچال ، آنها هوادهی می شوند و بی مزه می شوند.

گزینه روزمره: ساندویچ های پنیر خامه ای

یک میان وعده بسیار خوشمزه که از چند محصول ساده تهیه شده است. پنیر دلمه برای سلیقه انتخاب می شود ؛ ماکارونی با گیاهان ، زیتون ، کاپیر ، فلفل دلمه ای ، قارچ مناسب است.

عناصر:

  • نان سفید یا غلات ؛
  • پنیر خامه ای آماده؛
  • برشهای نازک ماهی قزل آلا کمی نمک ؛
  • شوید تازه

نان را به برش های کوچک مساوی برش دهید ، آنها را در توستر یا فر قهوه ای کنید. نان را با پنیر خامه ای پخش کنید ، روی هر قطعه ماهی قزل آلا پلاستیکی و یک شاخه شوید قرار دهید. قطعات را به صورت جفت جمع کنید ، کمی فشار دهید تا ساختار بهتر حفظ شود. می توانید ساندویچ ها را با حلقه های زیتون یا یک تکه لیمو پوست کنده تزئین کنید.

ساندویچ های سبک ایتالیایی: یک میان وعده سبک تابستانی

تصویر
تصویر

چنین ساندویچ هایی را می توانید به عنوان صبحانه سرو کنید ، همچنین برای یک میز جشن بسیار مفید خواهند بود. رمز موفقیت محصولات تازه و با کیفیت بالا است. ساندویچ ها با قهوه تازه دم شده بسیار خوشمزه هستند ، همچنین به عنوان همراهی با یک لوبیا مناسب هستند.

عناصر:

  • 6 برش نان سفید تازه ؛
  • 5 برش ماهی قزل آلا دودی ؛
  • سالاد تازه (کوه یخ یا عاشقانه) ؛
  • کره
  • یک چهارم لیمو ؛
  • ریحان تازه.

سالاد را بشویید ، کاملاً تکان دهید و روی دستمال کاغذی بگذارید تا خشک شود. نان را به صورت مربع یا مثلث برش دهید ، با کره کمی نرم شده پخش کنید. روی هر برش را با یک کاهو بپوشانید و یک تکه ماهی سالمون دودی را روی آن قرار دهید. ماهی را با آبلیموی تازه فشرده شده بپاشید و با برگ ریحان تزئین کنید.

پانینی با ماهی سالمون دودی: آماده سازی گام به گام

ترکیب کاملی از ماهی دودی سالمون و پارمزان. پیش غذا در عکس ها بسیار چشمگیر به نظر می رسد ، باید آن را برای یک صبحانه یا شام خانوادگی تهیه کنید.

عناصر:

  • 2 نان کوچک
  • 100 گرم پارمزان؛
  • 4 برش ماهی قزل آلا دودی ؛
  • 2 پیاز کوچک
  • 1 گوجه فرنگی رسیده ، نه خیلی آبدار ؛
  • گیاهان تازه (ریحان ، جعفری ، کرفس) ؛
  • فلفل سیاه تازه آسیاب شده؛
  • روغن زیتون.

نانها را از وسط برش دهید ، تفاله را با دقت انتخاب کنید. آن را در ماهی تابه در روغن زیتون داغ سرخ کنید. پیاز را خیلی ریز خرد کنید. گوجه فرنگی را به صورت متقاطع برش دهید ، در یک کاسه قرار دهید ، آب جوش را روی آن بریزید. پس از یک دقیقه ، پوست را بردارید ، تفاله را به صورت برش دهید. پارمزان را با پولک رنده کنید.

نصف نان ها را با تکه های ماهی و پیاز ریز خرد شده پر کنید ، گوجه فرنگی ها را روی آن قرار دهید ، فلفل. روی ساندویچ را با پنیر رنده شده بپوشانید. جاهای خالی را درون فر از قبل گرم شده با 180 درجه قرار دهید. بعد از 5-7 دقیقه ، وقتی پنیر شروع به ذوب شدن کرد ، ساندویچ ها را بیرون بیاورید ، گیاهان ریز خرد شده را بپاشید و سرو کنید.

ساندویچ اسکاندیناوی با ماهی قرمز و پنیر کوجک

چنین پیش غذا ای را می توان با هر ماهی قرمز تهیه کرد ، اما به نظر می رسد که ساندویچ هایی که دارای یک دوئت ماهی قزل آلا و ماهی قزل آلا هستند که کمی شور هستند ، به ویژه لطیف و خوشمزه هستند. آنها نباید کوچک باشند ، رمز موفقیت اندازه چشمگیر آنها و مقدار زیادی آب دهان پر از آب است. بهتر است از پنیر خانگی چرب و بدون توده استفاده کنید. ساندویچ ها برای صبحانه یا ناهار مناسب هستند.

عناصر:

  • 100 گرم ماهی قزل آلا کمی نمک ؛
  • 100 گرم قزل آلای کم نمک ؛
  • 200 گرم پنیر پنیر (ترجیحاً خانگی) ؛
  • 2 عدد خیار متوسط متوسط؛
  • نان غلات یا گندم ؛
  • یک دسته شوید؛
  • چند پر پیازچه
  • نمک؛
  • فلفل سیاه تازه آسیاب شده؛
  • آب لیمو.

برش های دانه یا نان گندم را به صورت مورب برش دهید تا مثلث شود. خیار را بشویید ، خشک کنید ، رنده کنید ، تفاله را فشار دهید. کشک را از طریق الک مالیده یا در مخلوط کن خرد کنید. شوید را خرد کنید.

پنیر کوک ، خیار و گیاهان ، نمک و فصل را با فلفل سیاه تازه آسیاب شده مخلوط کنید. فیله های ماهی قزل آلا و قزل آلا را به پلاستیک های نازک و نیمه شفاف برش دهید. تکه های نان را به طور سخاوتمندانه با خمیر پنیر کوک پخش کنید ، برش های ماهی را روی آن بچرخانید ، آنها را به صورت جفت تا کنید. ماهی قزل آلا و ماهی قزل آلا را با آب لیموی تازه فشرده شده بپاشید. ساندویچ ها را با پرهای پیاز سبز تزئین کرده و روی بشقاب قرار دهید.

ساندویچ های سالمون داغ: یک دستورالعمل گام به گام

این غذای دلچسب و کم کالری را باید به عنوان صبحانه یا شام سرو کنید. ساندویچ های گرم را می توان در اجاق با عملکرد گریل طبخ کرد ، اما در غیر این صورت ، مایکروویو معمولی این کار را می کند.

عناصر:

  • نان سفید یا غلات با یک ریز سفت ، بدون خرد
  • کره
  • خردل شیرین؛
  • گوجه فرنگی شیرین گوشتی؛
  • فیله تازه ماهی؛
  • شوید
  • پنیر سفت
  • دانه های فلفل سیاه
  • نمک؛
  • برگ بو.

ابتدا باید ماهی را آماده کنید. برگ بو و دانه های فلفل سیاه را در آب نمک در حال جوش قرار داده و فیله های ماهی قزل آلا را بجوشانید. برای اینکه ماهی شادابی و طعم ظریف خود را حفظ کند ، باید آب کمی داشته باشد ، پس از جوشیدن ماهی به مدت 2-3 دقیقه جوشانده می شود ، سپس با یک قاشق شکاف دار آن را برداشته ، خنک کرده و با دست به قطعات کوچک بریزید.

گوجه فرنگی را برش دهید ، با آب جوش بشویید ، پوست را با احتیاط بردارید. تفاله را به دایره های یکنواخت برش دهید. پنیر را روی رنده درشت رنده کنید. نان را با خرده متراکم به برش های مستطیلی یا مثلثی برابر برش دهید ، پوسته را جدا نکنید. قطعات کار را با کره نرم شده مخلوط شده با خردل شیرین چرب کنید.

برش های ماهی قزل آلا پخته شده را روی نان قرار دهید ، روی آن را با حلقه های گوجه فرنگی بپوشانید و پنیر رنده شده را بپاشید. ساندویچ ها را با کباب پز قهوه ای کنید. هنگامی که پنیر ذوب شد ، محصولات را بیرون آورده ، شوید ریز خرد شده را بپاشید. ساندویچ ها را گرم سرو کنید.

ساندویچ های خوشمزه با آووکادو و ماهی قزل آلا

رب آووکادوی کره ای ظریف به خوبی با ماهی دودی مطابقت دارد. گیاهان پرادویه به مواد غذایی افزوده می شوند: آربا ، جعفری ، ریحان ، کرفس. انتخاب آووکادو مناسب برای خوشمزه شدن ساندویچ های شما مهم است. میوه باید رسیده باشد ، دارای یک تفاله آبدار است که در دهان ذوب می شود.

عناصر:

  • نان غلات یا خاکستری ؛
  • ماهی آزاد دودی؛
  • آووکادو رسیده
  • لیمو؛
  • گیاهان تازه؛
  • گوجه فرنگی رسیده ، نه خیلی آبدار ؛
  • نمک؛
  • فلفل سیاه تازه آسیاب شده.

خمیر آووکادو درست کنید. میوه را پوست بگیرید ، سنگ را بردارید ، تفاله را در مخلوط کن خرد کنید. سبزی را بشویید ، خشک کنید ، ریز خرد کنید. گوجه فرنگی ها را با آب جوش بریزید ، پوست را بردارید ، تفاله را به قطعات کوچک خرد کنید. نمک ، فلفل سیاه تازه آسیاب شده ، آب لیمو را اضافه کنید تا مزه دار شود. سبزی خرد شده را بریزید ، توده را مخلوط کنید تا کاملاً یکدست شود.

نان را در یک توستر قهوه ای کنید و با خمیر آووکادو پخش کنید. برشهای نازک را روی آن بگذارید و هر کدام را با زیبایی بیشتری تا کنید. ظرف را می توانید با یک تکه گوجه فرنگی یا یک شاخه شاخ و برگ تزئین کنید. یک تزئین اضافی فلفل صورتی درشت آسیاب شده است ، نه تنها ظریف به نظر می رسد ، بلکه عطر و طعم تندی به ساندویچ ها می بخشد.

کنیپ با ماهی قزل آلا و خیار

مینی کاناپه روی نان سفید برشته شده را می توانید برای یک ضیافت یا میز بوفه سنتی تهیه کنید. این محصولات بسیار زیبا به نظر می رسند ، می توانند به عنوان یک میان وعده مستقل سرو شوند و یا با انواع دیگر کاناپه ترکیب شوند. خیار تازه با ماهی قزل آلا نمک تضاد دارد ، زیتون سبز ادویه اضافه می کند.

عناصر:

  • نان تست سفید؛
  • ماهی قزل آلا با نمک کمی خلال
  • سبزی شوید
  • کره
  • زیتون سبز بدون هسته؛
  • لیمو؛
  • خیار تازه قوی.

با استفاده از قالب فلزی ، دایره ها ، قلب یا ستاره ها را از نان تست برش دهید. جاهای خالی را در کره گرم شده از دو طرف سرخ کنید. خیار را پوست بگیرید ، به صورت ورقه ای برش دهید. آنها را روی نان بگذارید ، برشهای نازک ماهی قزل آلا را روی آن با خلال دندان های چوبی سنجاق بزنید ، آنها را به شکل گل تا بزنید. آب لیموی تازه فشرده شده را روی ماهی بپاشید. کاناپه ها را با زیتون کامل و شوید تزیین کنید.

Kanepe را می توان از نان چاودار نیز تهیه کرد. برای سرخ کردن آن ، بهتر است روغن نباتی تصفیه شده مصرف کنید ، و خیار تازه را با ترشی جایگزین کنید. دکوراسیون یک برش نازک از لیمو با پوست بریده شده خواهد بود.

ساندویچ میان وعده

ماهی قزل آلا پر کننده مناسبی برای ساندویچ های لایه ای است که از نان سفید یا غلات تهیه می شود. می توانید وسایل خود را در یک جعبه ناهار یا بسته بندی شده در کاغذ روغنی با خود ببرید.

عناصر:

  • 100 گرم ماهی قزل آلا کمی نمک ؛
  • 3 برش نان سفید ؛
  • 100 گرم پنیر نرم سفید ؛
  • شوید و جعفری؛
  • 30 گرم کاپیر (می توان با خیار ترشی جایگزین کرد) ؛
  • 1 گوجه فرنگی رسیده و شیرین با گوشت سفت
  • 3 برگ کاهو
  • فلفل سیاه تازه آسیاب شده.

نان را در توستر یا فر برشته کنید. پنیر نرم سفید را با گیاهان ریز خرد شده مخلوط کنید ، ماکارونی را روی برشهای نان پخش کنید. یک قطعه را با کاهو بپوشانید.

ماهی قزل آلا نمک را به برش های بسیار نازک برش دهید ، بالای کاهو قرار دهید. روی ورقه دوم نان خمیر پنیر پهن کرده ، کاپیر یا برشهای نازک خیار ترشی را به طور یکنواخت پخش کنید. آب گوشت را روی گوجه فرنگی بریزید ، پوست را برداشته ، تفاله را به دایره های یکنواخت برش دهید.

تکه دوم نان را روی قسمت اول قرار دهید ، آن را با یک ماهی آزاد پلاستیکی و یک دایره گوجه فرنگی بپوشانید. سبزی را با فلفل سیاه تازه آسیاب شده بپاشید. ساندویچ را با برش نان باقیمانده بپوشانید و خمیر پنیر را در آن قرار دهید. با استفاده از دستان خود به آرامی تمام لایه ها را فشار دهید تا ساندویچ متراکم و جمع و جورتر شود. آن را در یک جعبه ناهار بسته بندی کرده یا روی بشقاب قرار دهید. ساندویچ های لایه ای را به راحتی و با چنگال و چاقو بخورید.

توصیه شده: