ماکارونی پوسته ای بزرگ ، کنسیلیونی نامیده می شود. آنها برای پر کردن با مواد پر کننده مختلف ، که می تواند گوشت چرخ کرده ، سبزیجات ، پنیر یا ماهی باشد ، در نظر گرفته شده اند. صدف هایی با ماهی سالمون و موزارلا بسیار لطیف و خوشمزه هستند.
لازم است
- - بسته بندی پوسته ؛
- - 500 گرم فیله ماهی قزل آلا ؛
- - 350 گرم موزارلا ؛
- - 4 گوجه فرنگی ؛
- - 1 قاشق غذاخوری. یک قاشق شکر
- - 2 حبه سیر ؛
- - سر پیاز ؛
- - یک دسته ریحان ؛
- - روغن زیتون.
دستورالعمل ها
مرحله 1
پوسته ها را بجوشانید تا نیمی از آن در آب نمک پخته شود. سپس به آرامی تخلیه و خنک کنید.
گام 2
فیله ماهی قزل آلا را به مکعب های کوچک برش دهید ، کمی نمک و فلفل اضافه کنید. پوسته ها را با آن پر کنید.
مرحله 3
سس را آماده کنید. برای این کار پیاز و سیر خرد شده را در روغن زیتون تفت دهید. سپس گوجه فرنگی های پوست کنده و خرد شده ، شکر و نمک را اضافه کنید. به مدت 5 دقیقه بجوشانید.
مرحله 4
صدف های دریایی را در ظرف پخت لبه دار قرار داده و ریحان خرد شده را بپاشید. روی آن را با ورقه های موزارلا بریزید و روی سس بریزید. حدود 20 دقیقه در فر از قبل گرم شده بپزید.
