یک غذای جشن عالی که طعم روشن و غنی غیرمعمولی دارد. ترکیبی از گوشت ، ترش پرتقال و فلفل دلمه ، غذا را بسیار خوشمزه می کند.
عناصر:
- فیله گوساله - 500 گرم ؛
- فلفل دلمه ای از رنگ های مختلف - 2 عدد ؛
- ذرت 1 نارنجی ؛
- سس سویا؛
- پرهای پیاز سبز - 1 دسته ؛
- زنجبیل مبهم - 1 قاشق چایخوری ؛
- نارنجی - 2 عدد ؛
- نشاسته ذرت - 1 پیمانه ؛
- آب پرتقال - 125 گرم ؛
- روغن نباتی - 2 قاشق غذاخوری.
آماده سازی:
- برای تهیه این غذای غیرمعمول ، باید گوشت را تهیه کنید. گوساله را بشویید و رگ های اضافی را از بین ببرید. گوشت را به طول دو سانتی متر به نوارهای نازک برش دهید. برش های گوشت را به یک کاسه منتقل کرده و روی سس سویا بریزید. سپس باید گوشت گوساله را کاملاً با سس مخلوط کنید.
- سپس شما باید سبزیجات را آماده کنید. همه دانه ها را از فلفل شسته شده خارج کنید. فلفل قرمز و زرد را به صورت نوارهای 1/2 اینچی برش دهید. پرهای پیاز سبز را بشویید و آنها را به قطعات 5 سانتی متری برش دهید.
- مرحله بعدی گرم کردن یک قاشق غذاخوری روغن در یک قابلمه بزرگ است. فلفل قرمز و زرد خرد شده را درون آن قرار دهید. فلفل ها را روی حرارت متوسط سرخ کنید و مرتبا هم بزنید. زمان پخت فلفل ها تقریباً 4 دقیقه است. سپس باید فلفل های تست شده را به یک بشقاب منتقل کنید. در همان ماهی تابه ، بدون تخلیه روغن ، پیازهای سبز خرد شده را حدود 5-6 دقیقه تفت دهید. پیاز را روی فلفل ها قرار دهید.
- روغن باقیمانده را در ماهیتابه بریزید ، گوشت خرد شده را درون آن بریزید ، که تا این زمان زمان لازم برای خیساندن در سس سویا خواهد بود. گوشت را به مدت 8-10 دقیقه سرخ کنید. باید با پوسته ای طلایی تیره پوشانده شود. قطعات گوشتی قرمز را به سبزیجات منتقل کنید.
- حالا شما باید پوست پرتقال ، زنجبیل را در ماهیتابه مخلوط کنید ، نشاسته ذرت را اضافه کنید ، آب پرتقال را بریزید. مخلوط حاصل را در ظرف ظرف چند دقیقه گرم کنید. مخلوطی از سبزیجات و گوشت را داخل توده قرار دهید.
- پرتقال ها را بشویید و به صورت ورقه های نازک برش دهید. آنها را با بقیه مواد در تابه قرار دهید و به مدت دو دقیقه بپزید و مرتبا هم بزنید.
