طرز تهیه شیپور

طرز تهیه شیپور
طرز تهیه شیپور

تصویری: طرز تهیه شیپور

تصویری: طرز تهیه شیپور
تصویری: طرز تهیه اکبر جوجه، اینجوری درست میشه (روش اصلی) و تکنیک خشک نشدنش جوادجوادی 2024, مارس
Anonim

شیپورها گاستروپودهای بزرگی از راسته Neogastropoda هستند. بیشتر شیپورها در سواحل جزیره ساخالین در مقیاس تجاری خوراکی هستند و ماهیگیری می کنند. نرم تنان بر روی ماهی های مرده گرفتار می شوند و روند عضلانی متراکم دیواره شکم - به اصطلاح "پا" برای غذا استفاده می شود. گوشت ظریف به رنگ نارنجی منبع ید ، فلوراید و سایر عناصر کمیاب مفید است.

طرز تهیه شیپور
طرز تهیه شیپور

دستورالعمل ها و روش های زیادی برای ساخت شیپور وجود دارد. بعضی از آنها با استفاده از ترفندهای هوشمندانه صدف را از پوسته چرخان آن بیرون می آورند ، برخی از آنها شیپور را در آن می جوشانند. گوشت صدف را پخته ، جوشانده و از آنها سوپ خامه درست می کنند. در یک مقاله مروری کوتاه ، ذکر لیست محبوب ترین دستور العمل ها و ارائه نکاتی از سرآشپزهای برتر منطقی است.

گوشت شیپور یخ زده معمولاً در فروش یافت می شود. قبل از شروع ایجاد هر ظرف ، این گوشت باید در دمای اتاق ذوب شود. ساده ترین دستور تهیه صدف تهیه خورشت و جوشاندن گوشت آن در بخار یا در آب اسیدی به مدت 10-12 دقیقه است. شیپورهای آب پز با روغن زیتون یا سرکه ، گرم و سرد سرو می شوند.

جالب تر دستور تهیه یک شیپور در سس صورتی است. جدا از صدف سخت ، به مواد زیادی نیازی نخواهید داشت: نصف لیوان سس مایونز خانگی (سس مایونز خریداری شده در فروشگاه نیز خوب است) و فلفل صورتی و سیاه. نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن.

همانطور که در بالا توضیح داده شد ، شیپور را یخ زده و بجوشانید. سپس صدف را زیر آب روان بشویید و به صورت حلقه های مرتب برش دهید. حالا سس مایونز را با مخلوط فلفل مخلوط کرده و شیپور را با این مخلوط بریزید.

سرانجام - یک شیپور ساز "در شرق". مواد اصلی ، بدون در نظر گرفتن صدف: یک هویج ، یک فلفل دلمه ای ، پیاز ، 3 قاشق غذاخوری. سس سویا ، 2 قاشق غذاخوری. سنجد لیمو ، 4 قاشق غذاخوری روغن نباتی ، فلفل سیاه و سیر. شیپور را بجوشانید ، سپس سبزیجات را خرد کنید ، آنها را در روغن زیتون یا روغن سویا تفت دهید ، سپس شیپور و ادویه های خرد شده را اضافه کنید. آب لیمو را بریزید ، خوب هم بزنید - و می توانید آن را خاموش کنید. بگذارید ظرف شیب دار باشد ، از برنج به عنوان یک ظرف فر استفاده کنید.

توصیه شده: