برای اینکه جگر مرغ بسیار لطیف و خوشمزه شود ، باید از سرخ کردن آن به دلیل پختن آن در پوست ، خودداری کنید. ظرف تهیه شده به این روش نیز سالم و کم کالری خواهد بود.
خوشمزه ترین و لطیف ترین جگر مرغ بدست می آید اگر آن را در یک پاکت از مواد غذایی مخصوص آشپزی بپزید. در همان زمان ، آن را با بخار حاصل از سبزیجات ، که نمی تواند خارج شود ، پخته می شود. اما طعم دلپذیر و نرمی ظرف به دور از تمام مزایایی است که به این روش تهیه مربوط می شود. علاوه بر این ، کبد تمام شده کالری کمتری دارد ، نیازی به تداخل ظرف نیست ، به این معنی که شما باید دائماً در آشپزخانه حضور داشته باشید ، و علاوه بر این ، لازم نیست ظروف اضافی را لکه دار کنید.
بهتر است کبد را به صورت تکه تکه بپزید ، مقدار مواد تشکیل دهنده محاسبه شده را برای یک نفر در پاکت قرار دهید.
برای تهیه جگر مرغ با سبزیجات در پوست ، لازم است که محصول گوشت را از فیلم و مجاری صفراوی پاک کنید ، و سپس آن را به قطعات تقسیم کنید. بهتر است کبد را پس از برش حدود 30 دقیقه در آب سرد بگذارید. بعد ، هر سبزی خرد شده خرد می شود. می توانید از کدو سبز ، گوجه فرنگی ، پیاز ، هویج و فلفل دلمه ای قرمز استفاده کنید.
پوست را با مقدار کمی روغن گیاهی آغشته کرده و سپس بخشی از قطعات کبد و سبزیجات را روی آن می گذارند. نکته آخر اینکه یک قاشق غذاخوری خامه ترش همراه با نمک و ادویه مورد علاقه شما به پاکت ارسال می شود.
ظرف برای حدود 25 دقیقه بدون هم زدن پخته می شود. می توانید جگر حاصل را با پوره سیب زمینی یا به عنوان یک غذای گرم مستقل و بدون ظرف جانبی به میز میل کنید.
