با توجه به این دستور العمل ، شما می توانید نه تنها گوشت خوک ، بلکه گوشت گاو و مرغ را نیز بپزید. فقط قبل از آن ، گوشت گاو باید خوب کوبیده شود. و بهتر است مرغ را در فر بپزید. گوشت خوک تند به سبک چینی می تواند هم یک پیش غذا و هم غذای اصلی برای یک شام خانوادگی باشد.
لازم است
- - 1 کیلوگرم گوشت خوک
- - 500 گرم گیلاس
- - 200 گرم سالاد ؛
- - چند سیابت کوچک ؛
- - 3 قاشق غذاخوری قاشق عسل مایع ، شراب آلو ، سس سویا ، روغن زیتون ؛
- - 1 قاشق چای خوری دارچین آسیاب شده ؛
- - 1/4 قاشق چای خوری جوز هندی
- - 6 عدد میخک
- - 3 عدد فلفل چیلی خشک ؛
- - 2 ستاره انیسون ؛
- - 1/2 قاشق چای خوری فلفل سیاه آسیاب شده.
دستورالعمل ها
مرحله 1
گوشت خوک را بشویید ، با حوله های کاغذی خشک کنید. گوشت را به برش هایی به ضخامت 1 سانتی متر برش دهید ، میخک ، فلفل چیلی ، ستاره انیسون را در هاون خرد کنید ، دارچین ، جوز هندی اضافه کنید و همه چیز را مخلوط کنید. عسل ، شراب آلو ، سس سویا را اضافه کنید ، هم بزنید.
گام 2
تکه های گوشت خوک را در ماریناد اصلی حاصل آغشته کنید ، آنها باید از هر طرف با ماریناد پوشانده شوند ، ظروف را با گوشت با مواد غذایی محکم کنید ، به مدت 1 ساعت در یخچال قرار دهید.
مرحله 3
گوشت خوک را در ظرف گریل کبابی یا کباب پز را به مدت 3-4 دقیقه در هر طرف قرار دهید.
مرحله 4
گوجه فرنگی های گیلاس را بشویید ، هر گوجه فرنگی را از وسط خرد کنید. هر سالاد سبز دلخواه خود را بشویید ، آن را خشک کنید ، با دستان خود درشت کنید. در امتداد هر ciabatta (یا می توانید از نان دیروز دیگری استفاده کنید) را از وسط نصف کنید یا خرد کنید ، از دو طرف کباب کنید. نان را با روغن زیتون بپاشید.
مرحله 5
روی یک نیمه ، چند گوجه فرنگی خرد شده ، یک مشت کاهو و یک تکه گوشت خوک پخته شده قرار دهید. فلفل را به مزه میل کنید ، با نیمه دیگر نان را بپوشانید. گوشت خوک تند به سبک چینی آماده است - این یک میان وعده بسیار راضی کننده است.
