یکی از غذاهای مورد علاقه من فلفل دلمه ای است. هر خانم خانه دار آن را به روش خود آماده می کند ، اما من چند گزینه مختلف پخت و پز را امتحان کردم ، من همیشه به دستور العمل خود برمی گردم. من روش تهیه این غذا را با شما به اشتراک می گذارم.
لازم است
- - 4 فلفل دلمه ای قرمز ،
- - 1 فلفل دلمه ای زرد ،
- - 1 پیاز ، 1 هویج ،
- - 400 گرم گوشت چرخ شده ،
- - 300 گرم جوشانده گندم سیاه ،
- - 100 گرم لوبیا سبز
- - نمک،
- - فلفل،
- - روغن سبزیجات،
- - 1 قاشق غذاخوری. من سبزی خرد شده
دستورالعمل ها
مرحله 1
فلفل قرمز شیرین را بشویید و "کلاه" را با ساقه برش دهید. هویج ها را روی رنده درشت رنده کنید ، پیاز را پوست بگیرید و به مکعب های کوچک برش دهید ، در روغن نباتی بپزید و خنک شود.
گام 2
گوشت چرخ کرده را با گندم سیاه ، پیاز و هویج ، نمک مخلوط کنید. دانه ها را از غلاف فلفل برداشته و با گوشت چرخ کرده پر کنید. فلفل ها را در قابلمه بریزید ، آب جوش یا آبغوره جوشانده سبزیجات بریزید ، نمک و فلفل را مزه دار کنید ، روی آن را بپوشانید و 30 دقیقه بجوشد.
مرحله 3
فلفل های زرد را به صورت مکعب برش داده و درون تابه ای با روغن آفتابگردان داغ قرار داده ، لوبیا سبز را اضافه کرده و حدود 10 دقیقه بپزید و فلفل دلمه ای را در بشقاب قرار دهید. حالا آبگوشت را بریزید. سبزیجات خورشتی را روی آن قرار دهید ، با گیاهان خرد شده تزئین کنید. می توانید آن را با خامه ترش و سس مایونز سرو کنید.