بره گوشت خوشمزه و بسیار سالمی است. می توان از آن برای تهیه دوره های اول دلچسب استفاده کرد. شما باید گوشت بره را انتخاب کنید. به نظر می رسد بسیار معطر و غنی است.
دستور العمل های زیادی برای تهیه چاشنی گوشت بره وجود دارد ، بنابراین هر کسی می تواند چیزی را به دلخواه خود پیدا کند. همچنین می توانید برخی از مواد را از لیست خارج کرده و مواد خود را به آن اضافه کنید ، بنابراین می توانید ظرف را بهبود بخشید و به آن جذابیت خاصی ببخشید.
گوشت بره با لوبیا
برای تهیه چاشنی بره ، باید مواد زیر را خریداری کنید:
- 150 گرم لوبیا ؛
- 500 گرم گوشت بره ؛
- 3 قطعه پیاز ؛
- 3 حبه سیر ؛
- 1 قطعه تره فرنگی ؛
- 2-3 شاخه گشنیز ، جعفری ، شوید ؛
- 20 گرم adjika ؛
- 10 گرم آرد ذرت ؛
- 50 گرم چربی بره ؛
- 2.5 لیتر آب ؛
- نمک و فلفل برای چشیدن.
آماده سازی
بره و لوبیا نیاز به شستشو دارند. پس از آن ، گوشت را تکه تکه کرده و همراه با حبوبات به ظرف ارسال می کنند. سپس همه چیز را با آب سرد ریخته و روی حرارت ملایم می پزند. هر از گاهی باید کف را پاک کنید. در حین پخت ، تره فر به ظرف اضافه می شود ، که باید حلقه حلقه شود.
پیازها باید ریز خرد شوند و همراه با آدیکا و آرد ذرت ، در چربی گوشت بره سرخ شوند. این کار باید تا زمانی که شفاف شود انجام شود. تقریباً 5 دقیقه قبل از پایان پخت ، باید چاشنی را با سیر خرد شده ، مخلوطی از گیاهان ، پیاز سرخ شده و گیاهان ریز خرد شده چاشنی کنید. سپس آن را به مزه نمک می دهند و می توان آن را سرو کرد.
گوشت بره با سیب زمینی
بعضی از افراد حبوبات را دوست ندارند ، اما شما می توانید با سیب زمینی چوچو درست کنید. او همچنین بسیار راضی کننده و معطر خواهد بود. این به محصولات زیر احتیاج دارد:
- 8 عدد سیب زمینی ؛
- 500 گرم گوشت بره ؛
- 3 قطعه پیاز ؛
- 3-4 برگ بو
- 3 لیتر آب ؛
- 30 گرم سبزی ترخون خرد شده ؛
- نمک و فلفل برای چشیدن.
آماده سازی
بره باید شسته شود ، قطعه قطعه شود ، با آب سرد ، نمک پوشانده شود و پخته شود تا پخته شود. در این زمان ، شما باید پیاز و سیب زمینی را پوست بگیرید ، و آنها را به مکعب های کوچک برش دهید. حدود یک ربع ساعت قبل از پایان پخت گوشت ، سبزیجات ، برگ بو و ترخون به ظرف اضافه می شود. چوک آماده را درون بشقاب ها ریخته و در صورت تمایل جعفری را می پاشند.
مشاوره
اگر رب گوجه فرنگی یا گوجه له شده را داخل آن بریزید طعم مرغ بره بهتر می شود همچنین می توانید پس از ریختن آن در صفحات ، آن را با پنیر رنده شده بپاشید. این می تواند هم پارمزان باشد و هم پنیر فتا ، همه چیز به ترجیحات طعم بستگی دارد. همچنین می توانید در ابتدای خورش هویج را که به 4 قسمت تقسیم شده اضافه کنید. به محض پخت غذا باید آنرا بیرون آورد.
