رول پنکیک با ماهی قزل آلا نه تنها بسیار خوشمزه است ، بلکه یک میان وعده نیز به راحتی قابل تهیه است. مزیت اصلی این غذا این است که شما مجبور نیستید وقت خود را برای تهیه برنج سوشی هدر دهید. علاوه بر این ، نیازی به استفاده از تشک بامبو نیست ، زیرا می توانید رول پنکیک را بدون آن بچرخانید.
لازم است
- - 200 گرم ماهی قزل آلا کمی نمک ؛
- - 200 گرم پنیر خامه ای فیلادلفیا یا بوکو ؛
- - 500 میلی لیتر شیر ؛
- - 1 تخم مرغ
- - 100 میلی لیتر آب معدنی ؛
- - شکر ، نمک به مزه.
دستورالعمل ها
مرحله 1
ابتدا باید ماهی را آماده کنید. برای این کار ، فیله های ماهی قزل آلا را که کمی نمک زده اید ، به صورت نوارهای نازک برش دهید.
گام 2
بیایید پنکیک درست کنیم. تخم مرغ و شیر را در یک کاسه یا قابلمه عمیق ترکیب کنید. آرد ، شکر ، نمک را به مزه به مخلوط آماده اضافه کنید و کاملاً بزنید. برای اینکه پنکیک ها سرسبز شوند ، باید خمیر را با 100 میلی لیتر آب معدنی رقیق کرده و دوباره بزنید.
مرحله 3
نیمی از پیاز را به روغن نباتی آغشته کنید و یک تابه از قبل گرم شده را با آن چرب کنید ، سپس شروع به سرخ کردن پنکیک کنید.
مرحله 4
بعد از آماده شدن پنکیک ها می توانید شروع به بسته بندی رول ها کنید. برای این کار نیمی از پنکیک را با پنیر خامه ای مسواک بزنید. برش های ماهی قزل آلا را روی قسمت چرب شده قرار دهید و رول را به آرامی بپیچید.
مرحله 5
رول پنکیک تمام شده را به 6-8 قسمت مساوی برش دهید. قبل از سرو با پیاز سبز و برگ سالاد تزئین کنید.
