خرد گوشت گوساله به سبک روسی

فهرست مطالب:

خرد گوشت گوساله به سبک روسی
خرد گوشت گوساله به سبک روسی

تصویری: خرد گوشت گوساله به سبک روسی

تصویری: خرد گوشت گوساله به سبک روسی
تصویری: کرایی گوشت گوساله تندتیز 2024, مارس
Anonim

خرد گوساله به سبک روسی یک غذای مغذی ، آبدار و همزمان است. سیر ، فلفل سیاه و ریشه های معطر طعم تندی به آن می بخشد.

گوشت گوساله ریز ریز کردن
گوشت گوساله ریز ریز کردن

لازم است

  • - 700 گرم گوساله
  • - چربی گوشت خوک
  • - 4 عدد پیاز
  • - 1 قاشق غذاخوری. آبگوشت غلیظ
  • - 5 حبه سیر
  • - چندین قارچ بزرگ
  • - 3 ریشه جعفری
  • - رب گوجه فرنگی
  • - 8 عدد سیب زمینی
  • - ارد
  • - شوید
  • - فلفل سیاه زمینی
  • - نمک
  • - کره

دستورالعمل ها

مرحله 1

گوشت گوساله را به چندین کتلت برش دهید. هر قطعه را کاملاً از هر دو طرف بکوبید ، با نمک و فلفل سیاه مالش دهید. پته ها را در چربی گوشت خوک یا روغن نباتی سرخ کنید تا قهوه ای طلایی شود.

گام 2

پیاز و قارچ را با چاقو خرد کنید. در کره با کمی آبگوشت سرخ کنید. میزان آمادگی را می توان با نرمی پیاز تعیین کرد.

مرحله 3

کتلت ها را درون ظرف پخت قرار دهید و روی آن مخلوط قارچ و چند قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی قرار دهید. آبغوره غلیظ باقیمانده را روی ظرف بریزید. نمک ، فلفل سیاه و ریشه جعفری خرد شده را اضافه کنید. کتلت ها را به مدت 15-20 دقیقه در اجاق گاز قرار دهید.

مرحله 4

می توانید چنین ظرفی را با سیب زمینی سرخ شده یا پوره سیب زمینی سرو کنید ؛ برای تزئین ، چند شاخه جعفری را روی هر بشقاب قرار دهید.

توصیه شده: