غذاهایی که شامل ماهی می شوند علاوه بر خوشمزه بودن ، سالم هم هستند زیرا حاوی ویتامین ها ، اسیدهای چرب و فسفر هستند. از ماهی می توان برای تهیه غذاهای گرم ، سالاد ، میان وعده و موارد دیگر استفاده کرد. بیایید یک تابه ماهی خوشمزه با سیب زمینی آماده کنیم.
لازم است
- - شیر - 500 میلی لیتر ؛
- - سیب زمینی - 700 گرم
- - پیاز - 1 عدد.
- - اسفناج - 70 گرم
- - تخم مرغ - 2 عدد.
- - آرد - 60 گرم
- - نخود سبز - 70 گرم
- - ماهی دریایی (فیله) - 500 گرم ؛
- - کره - 60 گرم
- - برگ بو - 2 عدد ؛
- - نمک ، فلفل - به مزه.
دستورالعمل ها
مرحله 1
فیله های هر ماهی دریایی را به خوبی بشویید و سپس به قطعات کوچک برش دهید و به یک قابلمه منتقل کنید. محتویات ظرف را با شیر بریزید ، برگ بو و پیازهای ریز خرد شده را در آنجا اضافه کنید. ماهی و پیاز را به مدت 5-7 دقیقه بجوشانید.
گام 2
در همین حال ، سیب زمینی ها را پوست بگیرید و بجوشانید تا نرم شوند. پوره سیب زمینی را با شیر و کره درست کنید.
مرحله 3
حالا بیایید سس را شروع کنیم: برای این کار کره را در قابلمه ذوب کنید ، آرد را اضافه کنید ، 1 دقیقه آن را در آتش نگه دارید ، سپس شیر را که ماهی و پیاز در آن پخته شده ریخته ، هم بزنید و بپزید تا سس تبدیل شود ضخیم
مرحله 4
در یک ظرف پخت چرب ، ماهی ، اسفناج ، نخود سبز ، پیاز ، تخم مرغ آب پز شده را به صورت ربع خرد کرده و روی آن را با سس آماده بریزید. این پر کردن را با یک لایه سیب زمینی له شده بپوشانید و برای مدت زمان حدود 15 دقیقه آن را به فر که از قبل با 180 درجه گرم شده ارسال کنید.
مرحله 5
بعد از زمان مشخص شده ، غذای آماده ماهی همراه با سیب زمینی آماده شده و قابل سرو است. سالاد سبزیجات سبک افزودنی بسیار خوبی برای این غذا خواهد بود.
