پر کردن ماسکارپونه ظریف و زغال اخته تازه طعم پنکیک را تکمیل می کند ، در حالی که شاخه های نعنا و پودر قند آنها را کامل می کند! بنابراین سعی کنید چنین پنکیک های اصلی را بپزید ، فقط نیم ساعت آنها را بپزید!
لازم است
- برای چهار وعده:
- - شیر - 300 میلی لیتر ؛
- - پنیر ماسکارپونه - 250 گرم ؛
- - آرد گندم - 120 گرم
- - کفیر - 100 میلی لیتر ؛
- - زغال اخته - 130 گرم
- - آرد گیلاس پرنده - 60 گرم ؛
- - دو تخم مرغ
- - نعناع تازه ، مایه قند ، شکر - هر کدام 30 گرم ؛
- - روغن زیتون ، نمک ، نوشابه.
دستورالعمل ها
مرحله 1
یک تخم مرغ را با شکر ضرب کنید ، کفیر ، شیر را بریزید ، نمک و سودا اضافه کنید ، مخلوط کنید. آرد گیلاس و آرد گندم را به آرامی اضافه کنید و به ورز دادن ادامه دهید.
گام 2
یک ماهیتابه را گرم کنید ، یک قاشق روغن زیتون به آن اضافه کنید. خمیر را در وسط ظرف ریخته و با کج شدن قالب اجازه دهید تا جریان پیدا کند.
مرحله 3
وقتی لبه های پنکیک شروع به قهوه ای شدن کرد ، پنکیک را از لبه ها بردارید تا لبه های آن "کنده شود" و سپس پنکیک را برگردانید. پنکیک تمام شده را به یک ظرف منتقل کنید ، پخت و پز بعدی را شروع کنید.
مرحله 4
زغال اخته و یک قاشق غذاخوری خامه ماسکارپونه را روی هر پنکیک پخش کنید ، پنکیک را دو بار از وسط تا کنید یا مطابق میل خود رول کنید. پنکیک ها را روی یک بشقاب قرار دهید ، پودر قند بپاشید ، با برگ های نعنا تزئین کنید. نوش جان!
