کیک های کیک توت فرنگی یک دسر بسیار زیبا و خوشمزه هستند. ممکن است به نظر برسد که تهیه چنین شاهکار آشپزی دشوار است ، اما این اصلاً صدق نمی کند - خودتان امتحان کنید!
لازم است
- ما به اساس نیاز داریم:
- 1. خرده های بیسکویت - 180 گرم ؛
- 2. کره ذوب شده - 120 گرم ؛
- 3. شکر - 2 قاشق غذاخوری ؛
- 4. عصاره وانیل - 1 قاشق چایخوری.
- کیک پنیر
- 1. پنیر خامه ای - 700 گرم ؛
- 2. قند - 210 گرم ؛
- 3. سه تخم مرغ
- 4. فنجان اونس خامه سنگین ؛
- 5. آب لیمو ، لیکور ، عصاره وانیل - هر کدام 1 قاشق.
- مرکز توت فرنگی:
- 1. توت فرنگی - 1 لیوان ؛
- 2. شکر - 1/4 فنجان ؛
- 3. آب لیمو به مزه.
دستورالعمل ها
مرحله 1
فر را با دمای 180 درجه گرم کنید. یک قابلمه آب بگذارید تا بجوشد. مواد لازم برای پایه را مخلوط کنید. جرم حاصل را کنار بگذارید.
گام 2
برای تهیه مرکز توت فرنگی ، یک لیوان توت فرنگی را با آبلیمو و شکر مخلوط کنید تا مزه دار شود. صاف کنید و بجوشانید تا شربت نصف شود. خنک کن
مرحله 3
شکر ، خامه و پنیر خامه ای را در یک کاسه مخلوط کنید تا یکدست شود. تخم مرغ را اضافه کنید. سپس وانیل ، لیکور ، خامه و آب لیمو را اضافه کنید ، مخلوط کنید تا یکدست شود.
مرحله 4
پر کردن پنیر را روی پایه آماده بریزید ، که می خواهید روی سطح قالب صاف شود ، آن را محکم صاف کنید. با شربت توت فرنگی مسواک بزنید ، سپس کشک را دوباره بمالید. قالب ها را در یک قالب بزرگ قرار دهید ، آنها را تا نیمه با آب جوش پر کنید. چهل دقیقه در فر قرار دهید. آنرا بپزید تا نیمه پخته شود ، چیزکیک باید در مرکز آن مانند ژله باشد.
مرحله 5
فر را خاموش کنید و اجازه دهید دسر یک ساعت دیگر در آنجا بماند. سپس قالب های کوچک را از آب بیرون آورده ، روی آنها را با درپوش بپوشانید و داخل یخچال بگذارید. وقتی کیک های توت فرنگی کوچک خنک شدند ، می توانید دسر را به میز بفرستید.