فونچوزا یک غذای آسیایی است که ماده اصلی آن رشته فرنگی به اصطلاح "شیشه ای" است. از نشاسته ماش ، یام ، برنج یا سیب زمینی درست می شود. در فرآیند پخت و پز ، این رشته ها شفافیت پیدا می کنند ، از این رو نام جالب آن است.
لازم است
- - 1 مجموعه برای تهیه سالاد funchose ، به عنوان مثال ، "Chim Chim" (2 "لانه" رشته فرنگی چینی و یک کیسه سس)
- - 1 سینه مرغ ؛
- - 1 پیاز کوچک سفید ؛
- - 1 هویج خام
- - 1 فلفل دلمه ای قرمز ؛
- - 1 عدد خیار متوسط متوسط ؛
- - روغن نباتی بدون بو.
دستورالعمل ها
مرحله 1
هویج را کاملا بشویید ، پوست آن را پوست بگیرید و سپس رنده رنده کنید ، همچنین می توانید از رنده مخصوص هویج کره ای استفاده کنید.
گام 2
فلفل دلمه ای را بشویید ، از دانه ها و پارتیشن های سبک پاک کنید. به صورت نوارهای کوچک برش دهید.
مرحله 3
خیار را کاملاً بشویید و بدون اینکه پوست آن را بگیرید ، به صورت نوارهای نازک یا برش های متوسط برش دهید.
مرحله 4
پیاز را پوست بگیرید ، به صورت ریز خرد کنید. در یک روغن ماهیتابه را در روغن داغ سرخ کنید ، سپس مرغ را که به قطعات کوچک بریده شده اضافه کنید و مخلوط کنید. آنقدر بپزید تا مرغ پخته شود. آتش اجاق گاز متوسط است.
مرحله 5
هویج رنده شده و نوارهای فلفل قرمز شیرین را به ماهی تابه گوشت اضافه کنید. هم بزنید و 4 دقیقه دیگر پخت را ادامه دهید.
مرحله 6
رشته ها را در یک ظرف شیشه ای و سرامیکی یا ضخیم قرار دهید ، سپس آن را با آب جوش بپوشانید و بگذارید 10 دقیقه بماند. یک آبکش بریزید ، با آب جوشانده در دمای اتاق بشویید.
مرحله 7
در یک کاسه سالاد عمیق ، قارچ ، مرغ را با سبزیجات ، خیار خرد شده و سس را با هم مخلوط کنید. خوب هم بزنید ، روی آن را بپوشانید و به مدت یک ساعت در یخچال قرار دهید.
مرحله 8
سالاد را از یخچال خارج کنید ، دوباره هم بزنید ، روی بشقاب های مقداری قرار دهید و سرو کنید.