سوزن یک ماده تشکیل دهنده نسبتاً غیر معمول در پخت و پز است ، اما بی فایده است. در واقع ، شاخه های جوان درختان سوزنی برگ شامل بسیاری از مواد مفید ، از جمله ویتامین ها هستند. در بهار ، در طول دوره کمبود ویتامین ، می توانید وعده های غذایی و نوشیدنی های سوزن های جوان را که بدن را با ویتامین های A ، C ، E ، PP ، K و همچنین ویتامین های B اشباع می کند ، در رژیم غذایی قرار دهید.
لازم است
- برای لایه اول:
- - دانه های آفتابگردان - 1.5 فنجان
- آلو خشک - 100 گرم
- آب - 50 میلی لیتر.
- برای لایه دوم:
- - موز - 1 عدد
- - دانه ها - 2 فنجان
- - نعنا - چند برگ
- - سوزن های جوان - 5 - 6 قطعه
- - آب - 50 میلی لیتر.
دستورالعمل ها
مرحله 1
یک کیک غذایی خام با نعناع و سوزن از دو لایه تشکیل شده است: پایه کیک و سوفله خامه ای.
برای تهیه لایه اول ، دانه های آفتابگردان پوست گرفته را برداشته ، روی آنها را با آب سرد بپوشانید و بگذارید حداقل نیم ساعت بماند. پس از زمان مشخص شده ، آب را تخلیه کنید. دانه ها را در یک ظرف باریک و بلند قرار دهید ، در آن کار با مخلوط کن غوطه وری راحت خواهد بود.
گام 2
آلو خشک شده بدون گودال را بشویید و به مدت 30 دقیقه با آب سرد بپوشانید. آب را تخلیه کرده و آلو خشک را به ظرفی بذر منتقل کنید. 50 میلی لیتر آب در اینجا ریخته و مخلوط را پاک کنید تا جایی که ممکن است یکدست شود.
قالب را با مواد غذایی بچینید و جرم حاصل را در لایه نازکی در پایین قرار دهید. ظرف را در فریزر قرار دهید.
مرحله 3
برای تهیه لایه دوم به شکل سوفله خامه ای نرم ، دانه های آفتابگردان پوست کنده را با آب سرد ریخته و بگذارید حداقل 1 ساعت دم بکشد یا حتی بهتر ، بگذارید یک شب بماند ، زیرا برای رسیدن به یک خامه سبک لازم است ثبات. آب را تخلیه کنید ، بذرها را به یک ظرف باریک و بالا منتقل کنید. موز پوست کنده و خرد شده ، نعناع تازه و سوزن کاج را به این مواد اضافه کنید ، همچنین 50 میلی لیتر آب بریزید تا روند تهیه خامه تسهیل شود. مخلوط را پاک کنید تا یکدست شود و روی آن قرار دهید
لایه اول
قالب را در فریزر قرار دهید تا کرم خودش را بگیرد.
مرحله 4
بعد از 1 تا 2 ساعت ، کیک را با احتیاط از قالب جدا کرده ، به ظرف منتقل کرده و فیلم را برداشته و کیک را به دلخواه تزئین کنید.
