اگر می خواهید از یک سالاد ساده گرفته تا یک کیک پف دار با چندین نوع خامه برای کار با شما با صدای بلند ، از 10 نکته ثابت شده آشپزخانه استفاده کنید.
- به غذا احترام بگذارید ، زیرا همه چیز در یخچال شما نتیجه کار انسان است ، اغلب فقط یک مورد نیست! بنابراین ، محصولات را پراکنده نکنید: به آنها اجازه ندهید که خراب شوند ، منتقل شوند و ذخیره سازی نامناسب انجام دهند.
- محصولات را مطالعه کنید. حتی ساده ترین سیب. آن را در دست خود بگیرید - بافت آن چیست؟ چه بو؟ مزه اش مثل چیه؟ آیا به نظر می رسد سیب هایی که هفته گذشته خریداری کرده اید: ترش یا شیرین تر؟ تمریناتی از این دست به سرعت سلیقه شما را توسعه می دهد!
- چیز جدیدی را امتحان کن! کتابهای آشپزی و وب سایتهای مرتبط را مرتباً بررسی کنید. از آزمایش نترسید ، سنت های آشپزی کشورهای دیگر را مطالعه کنید!
-
از استفاده از دستان خود نترسید. بیاموزید که سبزیجات را برای سوپ بدون پردازش و سس مایونز را با یک لیسک دستی به زیبایی برش دهید. برای چی؟ اما تصور کنید دستیار آشپزخانه ضروری شما در نامناسب ترین لحظه خراب شود! موافقم ، چیز خوشایندی وجود ندارد ، به خصوص اگر در آستانه یک جشن اتفاق بیفتد …
- یک قانون ساده - همه خوشمزه ترین ها فقط از محصولات تازه بدست می آیند. فقط اگر غذای تازه خوب پیدا نکنید ، می توانید از یخ زده یا کنسرو شده استفاده کنید.
- با عشق بپزید. به نظر می رسد این قانون هک شده است ، اما در واقع ، وقتی شخص به هر حال ظرفی تهیه می کند ، بسیار قابل توجه است.
- فراموش نکنید که آن را امتحان کنید! تهیه یک غذای خوشمزه بدون امتحان کردن آنچه به دست می آورید غیرممکن است. تنها پس از گرفتن نمونه می توان به موقع متوجه اشتباهات و اصلاح شد.
- گوشت و ماهی را از قبل از یخچال خارج کنید. این به آنها اجازه می دهد تا به طور مساوی پخت و پز کنند. در غیر این صورت ، شما می توانید یک تکه گوشت بدست آورید که در خارج از آن سوزانده شده ، اما در داخل آن خیس است.
- دوباره تمیزی ، تمیزی و تمیزی! محل کار خود را همیشه تمیز نگه دارید. و راحت تر است - فضای بیشتری برای دستکاری محصولات وجود دارد - و کار بسیار لذت بخش تر است!
-
توجه به دستور العمل داشته باشید. به نظر شما آرد 100 گرم و 100 میلی لیتر آرد یکسان است؟ اشتباه می کنی! بنابراین ، همیشه دستور العمل را خیلی دقیق بخوانید و به همه "ml" و "st" توجه کنید! اگر لازم بود از مقیاس آشپزخانه تنبل نشوید و همچنین برای راحتی کار ، یک صفحه اندازه گیری و وزن را روی یخچال چاپ کنید و آویزان کنید.
