غذاهای کمی از غذاهای سنتی روسی تا زمان ما باقی مانده است. یکی از دستور العمل های خوشمزه hodgepodge است. Solyanka را می توان هم گرم و هم گرم مصرف کرد.
لازم است
- • گوشت گاو - 700 گرم ؛
- • سوسیس و کالباس شکار - 100 گرم ؛
- • مرغ دودی - 200 گرم ؛
- • سوسیس - 200 گرم؛
- • خیار ترشی - 150 گرم ؛
- • پیاز - 150 گرم؛
- • رب گوجه فرنگی - 30 گرم؛
- • قارچ ترشی - 100 گرم؛
- • هویج - 200 گرم ؛
- • برگ بو - 2 عدد ؛
- • فلفل سیاه ، نمک - به مزه میل کنید.
- برای دکوراسیون:
- • سبزی ، زیتون یا لیمو ، کپر.
دستورالعمل ها
مرحله 1
گوشت گاو ، هویج و پیاز (هر کدام یک عدد) ، برگ بو و فلفل را در قابلمه بریزید. آبگوشت را بجوشانید.
گام 2
وقتی همه چیز پخته شد ، تمام محتویات را از ماهیتابه خارج کرده و آب گوشت را بگذارید تا بجوشد.
مرحله 3
گوشت را به صورت نواری برش داده و دوباره در قابلمه قرار دهید. در حالی که گوشت گاو در حال پخت است ، ترشی ها را به صورت ورقه ای برش داده و به گوشت اضافه کنید.
مرحله 4
مرغ ، سوسیس و سوسیس را به همین روش برش بزنید. دو دقیقه سرخ کنید و به آبگوشت منتقل کنید.
مرحله 5
پیاز و هویج را در روغن سرخ کنید. سپس رب گوجه فرنگی را اضافه کرده و یک دقیقه بگذارید تا بجوشد. سرخ کردن را به سوپ اضافه کنید.
مرحله 6
در آخر کپرها را اضافه کنید. درون کاسه ها بریزید ، به هر وعده یک قاشق خامه ترش اضافه کنید. تزئین را با لیمو ، گیاهان ، زیتون انجام دهید.