فقط تصور کنید که چگونه در یک روز گرم از محل کار خود به خانه برمی گردید ، یخچال را باز می کنید و از آنجا یک حیرت آور ، ذوب شدن در دهان ، دسر میوه …
لازم است
- - 1 قاشق غذاخوری. ژلاتین؛
- - 1 لیوان آب جوشیده سرد
- - 300 گرم زردآلو ؛
- - 3 قاشق غذاخوری صحرا
- - 1 قاشق غذاخوری. عسل؛
- - 1 قاشق چایخوری عصاره وانیل؛
- - 150 میلی لیتر خامه با محتوای چربی 33-35 ؛
- - 200 میلی لیتر خامه ، 10٪ چربی.
دستورالعمل ها
مرحله 1
شما باید با میوه ها شروع کنید. زردآلوها را بشویید ، به دو نیم تقسیم کنید ، گودال ها را برداشته ، درون یک کاسه یا مستقیم داخل ظرف غذاساز بریزید و با 1 قاشق غذاخوری شکر بپاشید. بگذارید 2-3 ساعت بماند. سپس با استفاده از مخلوط کن میوه را پوره کنید.
گام 2
ژلاتین را باید حدود 40-60 دقیقه در آب جوشیده و سرد خیسانده تا تورم یا طبق دستورالعمل روی بسته بندی شود.
مرحله 3
هر دو نوع خامه را با 2 قاشق غذاخوری شکر ، وانیل (می توان با شکر وانیل یا کمی وانیل جایگزین کرد) و عسل را در یک قابلمه کوچک ترکیب کنید. شما می توانید هر عسلی را که دوست دارید بگیرید ، اما من عسل گل را ترجیح می دهم. روی اجاق قرار دهید و بجوشانید. به محض جوش آمدن مخلوط ، آن را از روی حرارت برداشته و داخل ژلاتین بریزید (یا بالعکس ، ژلاتین را به مخلوط عسل خامه ای اضافه کنید). هم بزنید تا کاملا حل شود.
مرحله 4
قالب های مقداری تهیه کنید و کف هر کدام 2 قاشق چایخوری پوره زردآلو قرار دهید (یا به راحتی تمام پوره را به طور مساوی بین تعداد کاسه ها تقسیم کنید). ژله کره را روی آن ریخته و حدود 20 دقیقه در دمای اتاق بگذارید.
مرحله 5
مغزهای آسیاب شده را مطابق میل و میل بپاشید (گردو ، بادام کاملاً عالی هستند) و در یخچال قرار دهید تا جرم خامه ای کاملاً سفت شود ، به مدت 4-5 ساعت (یا بهتر است ، البته یک شب).
