اگر می خواهید خود را با چیز خوشمزه پذیرایی کنید ، مجبور نیستید از فروشگاه شیرینی بخرید. پیشنهاد می کنم یک کوکی درست کنید به نام "قلب های شکلاتی".
لازم است
- - شکلات تلخ - 120 گرم
- - شکلات سفید - 120 گرم
- - کره - 100 گرم + 3 قاشق غذاخوری ؛
- - شکر قهوه ای خوب - 2/3 فنجان + 3 قاشق غذاخوری برای غبارگیری ؛
- - تخم مرغ - 1 عدد ؛
- - عسل - 0.3 فنجان ؛
- - آرد گندم - 3.5 فنجان ؛
- - بیکینگ پودر خمیر - 1 قاشق غذاخوری ؛
- - زنجبیل چرخ شده - 1 قاشق چای خوری
- - میخک زمینی - 0.5 قاشق چایخوری ؛
- - فلفل کاین - 1 پیمانه
دستورالعمل ها
مرحله 1
بنابراین ، ابتدا باید خمیر کوکی های آینده را آماده کنید. کره ، شکر و تخم مرغ را در یک فنجان ترکیب کنید. این مخلوط را هم بزنید ، سپس عسل را به آن اضافه کنید.
گام 2
موارد زیر را به مخلوط کره و شکر اضافه کنید: آرد ، بیکینگ پودر ، و ادویه هایی مانند زنجبیل ، میخک و فلفل قرمز. همه چیز را کاملاً بزنید تا یکدست شود.
مرحله 3
خمیر حاصل را رول کنید تا ضخامت آن 6 میلی متر باشد.
مرحله 4
یک ورق پخت را با کره چرب کنید. پیکره های خوری را با یک برش مخصوص قلب شکل برش دهید و هر کدام را روی یک ورق پخت چرب قرار دهید و سپس حدود نیم ساعت در یخچال قرار دهید. بعد از سپری شدن زمان ، کوکی های آینده را بیرون بیاورید و آنها را به مدت 10 دقیقه در فر که با 180 درجه گرم شده ارسال کنید. بعد از پخت کلوچه ها ، بگذارید تا خنک شوند.
مرحله 5
یک قابلمه برداشته ، شکلات سیاه را که به صورت گوه شکسته شده قرار دهید و آن را ذوب کنید. همین کار را با شکلات سفید ، فقط در ظرفی دیگر انجام دهید.
مرحله 6
کوکی ها را با یک شکلات ذوب شده از یک طرف - سفید و از طرف دیگر - سیاه تزئین کنید. بقیه شکلات را در کیسه های شیرینی قرار دهید و از آنها برای سایه زدن استفاده کنید. بگذارید کبد سفت شود. در صورت تمایل با شکر بپاشید. کوکی های "قلب شکلاتی" آماده هستند!
