همه ، بدون استثنا ، این غذای دلچسب و خوشمزه را دوست دارند! هم می تواند یک غذای ساده باشد که در روزهای هفته سرو می شود و هم می تواند یک تزئین فوق العاده برای یک میز جشن باشد. پختن کاسرول سریع و آسان است.
لازم است
- - 350 گرم قارچ ، می توانید هم یخ زده و هم تازه مصرف کنید
- - 550-600 گرم سیب زمینی
- - 150 گرم پیاز (جوش شیرین با پیاز قرمز نرم تر خواهد شد)
- - 150 گرم پنیر سفت (Pshekhonsky ، Edam و غیره)
- - 2 قاشق غذاخوری خامه ترش چربی (حداقل 20٪)
- - کمی روغن نباتی یا روغن زیتون
- - نمک و فلفل برای چشیدن
دستورالعمل ها
مرحله 1
ابتدا قارچ ها را بجوشانید (در صورت مصرف یخ زده ، ابتدا باید آنها را یخ بزنید). به عنوان مثال ، قارچ های عسلی به مدت 30 دقیقه ، بولتوس و قارچ های سفید - 40 دقیقه جوشانده می شوند.
گام 2
سپس سیب زمینی ها را پوست گرفته و بجوشانید تا نرم شوند.
مرحله 3
پیازها را به صورت نیم حلقه نازک (اگر پیاز کوچک است - حلقه ای) برش دهید ، سپس روی حرارت متوسط در روغن سرخ کنید.
مرحله 4
سیب زمینی ها را به صورت دایره یا نیم دایره برش دهید. پنیر را روی رنده درشت بمالید.
مرحله 5
ما یک ظرف پخت را برمی داریم. کاملاً با روغن چرب کنید ، سیب زمینی ها را بچینید تا جایی بین قطعات نماند. نمک و فلفل را اضافه کنید تا مزه دار شود و با خامه ترش چرب کنید.
مرحله 6
یک ردیف قارچ ، فلفل و نمک پخش می کنیم. سپس نوبت پیاز است که آن را با خامه ترش چرب کرده و سیب زمینی های باقی مانده را روی آن می گذاریم. روی آن همه چیز را با پنیر بپاشید.
مرحله 7
فرم را به مدت 30-40 دقیقه در دمای 180 درجه در فر قرار می دهیم.
