پنکیک با آبجو و دسر با پنکیک

فهرست مطالب:

پنکیک با آبجو و دسر با پنکیک
پنکیک با آبجو و دسر با پنکیک

تصویری: پنکیک با آبجو و دسر با پنکیک

تصویری: پنکیک با آبجو و دسر با پنکیک
تصویری: Oatmeal | صبحانه سالم جوی دوسر پرک به سبک انگلیسی با سه مزه و تاپینگ مختلف - اوتمیل 2024, مارس
Anonim

از آبجو اغلب در آشپزی استفاده می شود - به خمیر و مایه اضافه می شود ، به عنوان پایه ای برای سوپ ها و سس ها عمل می کند. این نوشیدنی طعم مشخص و رایحه ای غنی به ظروف می دهد. پنکیک خمیر آبجو را درست کنید - آنها را می توانید با مواد پر کننده میل کنید یا به یک دسر لذیذ تبدیل کنید.

پنکیک با آبجو و دسر با پنکیک
پنکیک با آبجو و دسر با پنکیک

پنکیک با آبجو

این پنکیک ها خیلی سریع آماده می شوند - می توان آنها را از قبل تهیه و منجمد کرد. قبل از ورود مهمانان ، دسر را از فریزر خارج کرده ، با مربا یا پت پر کنید ، دوباره گرم کرده و سرو کنید.

شما نیاز خواهید داشت:

- 300 گرم آرد گندم ؛

- 0.5 لیتر آبجو سبک ؛

- 2 عدد تخم مرغ؛

- 1 قاشق غذاخوری خامه ترش ؛

- 0.25 قاشق چای خوری نمک ؛

- 1 قاشق غذاخوری شکر ؛

- روغن نباتی برای سرخ کردن ؛

- کره برای روغن کاری.

زرده ها را از سفیده جدا کنید. زرده ها را با خامه ترش له کنید ، یک لیوان آبجو اضافه کنید ، نمک و شکر اضافه کنید ، همه چیز را با لیسک یا همزن بزنید. شکر باید کاملا حل شود. آرد را الک کرده و قسمتهایی را به زرده ها اضافه کنید ، سپس بقیه آبجو را اضافه کنید.

سفیده ها را به صورت کف کرکی بکوبید و قسمت هایی را به خمیر اضافه کنید و به آرامی هم بزنید تا کف آن از بین نرود. یک ماهیتابه را از قبل گرم کنید ، آن را با روغن گیاهی کمی چرب کنید. خمیرها را به ترتیب در قالب بریزید و آن را در لایه نازکی پخش کنید. پنکیک ها را از یک طرف بپزید و روی هم قرار دهید و کمی کره را مسواک بزنید.

رول پنکیک شیرین

از پنکیک آبجو می توان برای تهیه یک دسر خوشمزه استفاده کرد. آنها را با میوه های تازه یا مربا خانگی پر کنید.

شما نیاز خواهید داشت:

- 500 گرم زردآلو خشک ؛

- 0.5 فنجان شکر ؛

- 0.5 فنجان شیر ؛

- 1 تخم مرغ

- 1 لیوان ترقه ؛

- کره برای سرخ کردن ؛

- نعناع تازه برای تزئین

- شربت کارامل.

مربای زردآلو خشک خانگی درست کنید. میوه های خشک را در آب سرد بشویید و در قابلمه قرار دهید. شکر و آب را اضافه کنید. مخلوط را برای نیم ساعت روی حرارت متوسط بپزید. مربا را خنک کرده و پنکیک ها را با آن پر کنید. در حالی که لبه ها به سمت داخل جمع می شوند ، موارد را به صورت رول در آورید.

می توانید به جای مربای زردآلو خشک ، مربای آلو درست کنید.

تخم مرغ را بزنید و شیر را مخلوط کنید. ترقه ها را در هاون له کنید. پنکیک های پر شده را یکی یکی به مخلوط تخم مرغ و شیر آغشته کنید و سپس در آرد سوخاری خرد شده بپیچید.

سوخاری خانگی خرد شده برای تهیه نان مناسب است - بسیار خوشمزه تر از خرده نان خریداری شده است.

کره را در یک تابه داغ کرده و پنکیک ها را از هر طرف در آرد سوخاری سرخ کنید تا قهوه ای طلایی شود. دسر را به کاسه های گرم شده تقسیم کرده و گرم سرو کنید. روی هر وعده را با برگهای تازه نعنا تزیین کنید و روی آن را با شربت کارامل تزیین کنید. بستنی وانیلی را جداگانه سرو کنید.

توصیه شده: