همه کتلت را دوست دارند ، اما همه ما می دانیم که چقدر برای شکل بد است. در این دستور غذایی روغن وجود ندارد زیرا پته ها در فر پخته می شوند. این روش پخت ساده تر و از همه مهمتر سالم است. و طعم و مزه آن به هیچ وجه کمتر از کوکوی ماهی تابه نیست. حتی خوشمزه تر!
لازم است
- گوشت چرخ کرده 500 گرم.
- باتوم 100 گرم
- شیر 100 میلی لیتر.
- سیر 2 حبه
- تخم مرغ 2 عدد.
- تعظیم (یک بزرگ یا دو کوچک کافی است)
- گوجه فرنگی 1 عدد.
- خامه ترش یا مایونز 4 قاشق غذاخوری
- سس گوجه فرنگی 2 قاشق غذاخوری
- پنیر 100 گرم
- نمک و فلفل برای چشیدن)
دستورالعمل ها
مرحله 1
قسمت نرم را از نان جدا کرده و در یک کاسه کوچک جداگانه با شیر خیس کنید. 5-10 دقیقه می گذاریم. به گوشت چرخ شده دو حبه سیر (خرد شده در پرس سیر یا ریز خرد شده) ، 2 عدد تخم مرغ خام ، نمک ، فلفل به مزه و یک قرص نرم شده در شیر اضافه کنید (بهمراه شیر اضافه کنید). گوشت چرخ کرده را حدود پنج دقیقه ورز دهید.
گام 2
ما از گوشت چرخ کرده گلوله های کوچکی تشکیل می دهیم و از دو طرف آن ها را فشار می دهیم تا کمی صاف شوند (با این کار پر شدن بهتر می شود). پوست را روی یک ورق پخت قرار دهید یا یک ورق پخت را با روغن چرب کنید و ضامنس ها را با فاصله حداقل 2 سانتی متر بین آنها پخش کنید.
مرحله 3
ما پیاز را پوست گرفته ، به دایره های نازک برش می دهیم (باید دقیقاً به همان تعداد کتلت وجود داشته باشد). ما همچنین گوجه فرنگی و پنیر را به صورت دایره ای خرد می کنیم (به همان مقدار). هر کتلت را با سس گوجه چرب کنید و یک لایه پیاز بگذارید. با لایه بعدی ، یک قاشق چای خوری خامه ترش یا سس مایونز قرار داده و یک لایه گوجه فرنگی را روی آن قرار دهید. و پنیر را در 3 لایه پخش کنید. پنیر را می توان روی رنده رنده رنده کرد.
مرحله 4
فر را با دمای 180 درجه گرم کنید و حدود 30-40 دقیقه آن را بپزید تا قهوه ای طلایی شود. بعد از پخت و پز ، گیاهان تازه یا یخ زده را روی آن بپاشید.
