یک خانه رنگارنگ و روشن فضای افسانه ای را برای هر جشن ایجاد می کند. ساختن خانه نان زنجبیلی یک فعالیت سرگرم کننده و لذت بخش است که کودکان در آن نیز می توانند با لذت شرکت کنند. محصولات بسیار طولانی تر از کیک ها با کرم پروتئین ذخیره می شوند ، این بدان معنی است که می توانید آنها را به تدریج بخورید و از هدیه ای که با دستان خود تهیه شده لذت ببرید.
لازم است
- برای خمیر نان شیرینی زنجبیلی:
- - 3 زرده
- - 700 گرم آرد ؛
- - 140 میلی لیتر شیر ؛
- - 175 گرم کره ؛
- - 175 گرم شکر قهوه ای تیره ؛
- - 1 قاشق چای خوری جوش شیرین ؛
- - 1 قاشق غذاخوری زنجبیل ساییده شده ؛
- - 3 قاشق غذاخوری ملاس سبک (عسل سبک) ؛
- برای دکوراسیون:
- - آب نبات پنبه ای (برای "دود") ؛
- - دو عدد چوب قند رنگی ضخیم ؛
- - شکر به شکل بلورهای براق ؛
- - آیسینگ شکر سفید و سبز آماده (آیسینگ سلطنتی) ؛
- - شیرینی های کوچک چند رنگ (M & M ، gummies) ؛
- - ستاره های کوچک شکلات سفید ، پد های شکلات گرد ؛
دستورالعمل ها
مرحله 1
خمیر نان زنجبیلی درست کنید. عسل (ملاس) را تا حل شدن کریستال ها گرم کرده و سپس در دمای اتاق خنک کنید. کره و شکر نرم شده را در یک کاسه بزرگ درون خامه کرکی بزنید. سپس ، همزمان با هم زدن ، زرده ها را یکی یکی اضافه کنید. آرد را با نوشابه و زنجبیل الک کنید ، در آن شیر ، عسل (ملاس) بریزید.
گام 2
کاملا مخلوط کنید تا یکدست شود. سطح کار را با آرد غبار پاك كنید و خمیر نرم را ورز دهید و با انگشتان خود توده را به آرامی فشار دهید. خمیر تمام شده را به شش قطعه مساوی تقسیم کنید. بعد از غبار روبی میز با آرد ، هر قسمت از خمیر را به لایه ای به ضخامت 5 میلی متر بغلتانید. دو نیمه از خانه نان شیرینی زنجفیلی را روی یک ظرف پخت قرار دهید. با استفاده از چاقوی تیز قطعات خمیر رول شده را به اندازه هر قسمت از قالب برش دهید.
مرحله 3
قسمتهای مناسب را به قالب لژ سیلیکونی منتقل کنید و روی تمام خمیر را محکم فشار دهید تا الگوهای پنجره های دیواره های لج و کاشی های سقف روی آن حک شود. در فر با دمای 180 درجه سانتیگراد به مدت 15 دقیقه بپزید تا نرم شود. بعد از بیرون آوردن قطعات نان شیرینی زنجفیلی پخته شده از نیمه قالب و انتقال آن بر روی یک توری سیم خنک کنید. فراستینگ سفید را از کیسه لوله کشی به کناره ها و پایین خانه اعمال کنید.
مرحله 4
خانه شیرینی زنجفیلی را جمع کنید. دیوارهای خانه را روی تخته نقره ای قرار دهید ، آنها را با لبه های پوشانده شده با لعاب فشار دهید. با فشار دادن از هر طرف با قوطی ، قطعات را محکم کنید و بگذارید یک ساعت بماند تا لعاب کاملاً سفت شود. لعاب دیگری را روی لبه بالایی دیوارهای کناری و برجستگی سقف پخش کنید تا صفحه سقف تنظیم شود.
مرحله 5
قطعات دودکش را تا شیب سقف لعاب دهید. با استفاده از قلم شیرینی ، شکر سفید را در امتداد لبه های کاشی ها بچینید. لعاب را در امتداد یکی از لبه های درب پهن کنید و آن را به سوراخ مربوطه در خانه بچسبانید تا گویی نیمه باز باشد. برای سخت شدن یخ زدگی ، خانه را یک شب در مکانی خنک قرار دهید.
مرحله 6
خانه را تزئین کنید. شکر سفید را از کیسه شیرینی در لبه های صفحات سقف قرار دهید و آنها را شبیه یخچال نشان دهید. شیرینی های چند رنگ یکسان را به مفصل بالایی سقف و در طرفین ، در امتداد برجستگی سقف وصل کنید. لعاب را روی قسمت بالای دودکش به صورت برف پخش کنید. با شبیه سازی دود ، یک قطعه آب نبات پرزدار را درون لوله قرار دهید.
مرحله 7
با استفاده از یک چاقوی تیز و کوچک تکه های شسته و رفته لثه ها یا ژله را به شکل فرورفتگی های قاب پنجره ها برش دهید و آنها را با قطره های لعاب به جای لیوان ها بچسبانید. تکه های بزرگ مستطیلی مارمالاد (ژله) را در زیر پنجره های پایین وصل کنید.
مرحله 8
طاقچه ها را با لعاب سفید با دسته شیرینی ، و قاب پنجره ها و چسب ها را با لعاب شکر سبز تزئین کنید. یک آب نبات رنگی و کوچک را به شکل دسته به در وصل کنید. برفها را با یخ سفید بالای پنجره ها ، در و در بالا و پایین کرکره ها بپوشانید.
مرحله 9
تمام قسمت آزاد تخته اطراف خانه را با تمام شکر سفید مخلوط کنید ، و آن را کمی با کفگیر بلند کنید ، مانند رانش های برف. یک خط پد شکلات دراز کنید."برف" را با ستاره های کوچک شکلات سفید و بلورهای شکر براق بپاشید.
مرحله 10
مایه کیک سبز و سفید را روی بوته های نان زنجبیلی قرار دهید ، بلورهای شکر را بپاشید و در نزدیکی خانه قرار دهید. خانه تزئین شده را در جای خشک و خنک قرار دهید تا لعاب جامد شود.
