بسیاری از مردم تصور می کنند که تهیه پیتزا در خانه یک کار طولانی و طاقت فرسا است. بنابراین آنها پیتزا یخ زده را از فروشگاه مواد غذایی خریداری می کنند و آن را در کوره گرم می کنند. و برای خوشمزه تر شدن آن می توانید از محصولات ساده و تازه یک سس خوشمزه درست کنید.
لازم است
- - گوجه فرنگیها
- - 2 قاشق چایخوری روغن زیتون
- - 2 حبه سیر
- - 1/4 فنجان پیاز
- - ریحان ، پونه کوهی
دستورالعمل ها
مرحله 1
سیر را پوست بگیرید و چرخ کنید. پیاز را به قطعات کوچک برش دهید. گوجه فرنگی ها را پوست بگیرید.
گام 2
2 قاشق چایخوری بریزید. روغن زیتون در یک قابلمه کوچک. روغن را روی حرارت متوسط به مدت 2 دقیقه گرم کنید ، تا گرم شود. سیر خرد شده و پیاز ریز خرد شده را اضافه کنید. حدود 2 دقیقه سرخ کنید ، تا سیر و پیاز نرم شوند و مدام هم بزنید.
مرحله 3
گوجه فرنگی اضافه کنید. می توانید آنها را قبل از افزودن به ماهیتابه خرد کرده و یا کاملاً استفاده کنید.
مرحله 4
گوجه فرنگی ها را به مدت 5-10 دقیقه مرتب هم بزنید. برای طعم می توانید نمک و فلفل اضافه کنید. گوجه فرنگی ، پیاز و سیر را بجوشانید تا زمانی که قوام یک سس غلیظ شود. می توانید سس را به دلخواه در تکه ها رها کنید یا برای قوام یکنواخت کمی بیشتر بپزید.
مرحله 5
برگ های ریحان یا پونه کوهی را با دست پاره کرده و به سس اضافه کنید.
مرحله 6
سس را 3-5 دقیقه بپزید و مرتبا هم بزنید. ظرف را از روی حرارت بردارید. قبل از استفاده از سس روی خمیر پیتزا باید سس کمی خنک شود.
