میگو با زیتون ، پنیر فتا و گوجه فرنگی می تواند یک غذای مهم برای شام باشد. گوجه فرنگی و پنیر نمکی به همراه زیتون یک ترکیب عالی را ایجاد می کند. این غذا حتی روز بعد خوشمزه باقی می ماند.
لازم است
- - 2 عدد پیاز
- - 4 حبه سیر ؛
- - 4 قاشق غذاخوری من روغن زیتون؛
- - 3 قاشق غذاخوری من شراب سفید؛
- - 400 گرم گوجه فرنگی کنسرو شده ؛
- - 1 قاشق چایخوری سوشی پونه کوهی؛
- - آب و مزه یک لیمو ؛
- - نمک و فلفل برای چشیدن؛
- - 400 گرم میگو ؛
- - 2 قاشق غذاخوری من زیتون خرد شده
- - 150 گرم پنیر فتا ؛
- - 3 قاشق غذاخوری من جعفری؛
- - 2 قاشق چایخوری رب گوجه فرنگی؛
- 1/2 فنجان خرده نان
دستورالعمل ها
مرحله 1
پیاز و سیر را پوست بگیرید و بشویید. پیاز را خرد کنید ، سیر را خرد کنید.
گام 2
روغن زیتون را در یک تابه ریخته ، آن را روی حرارت متوسط گرم کنید. پیاز را به مدت 5 دقیقه تفت دهید تا نرم شود. سپس سیر را اضافه کرده و حدود یک دقیقه تفت دهید.
مرحله 3
شراب سفید را در این مخلوط ریخته و 3 دقیقه بجوشانید. گوجه فرنگی کنسرو شده ، رب گوجه فرنگی و پوست لیمو را اضافه کنید. همه چیز را با نمک و فلفل مزه دار کنید. حرارت را کم کنید و حدود 10 دقیقه بپزید. ظرف را از روی حرارت برداشته و میگوهای آماده را در یک لایه بیرون بیاورید.
مرحله 4
زیتون و فتا را به صورت مکعب برش داده و این مواد را به ظرف اضافه کنید. خرده نان را با روغن زیتون ترکیب کنید. ظرف را از بالا بپاشید.
مرحله 5
فر را با دویست درجه گرم کنید و ظرف را درون فر قرار دهید و به مدت 15 دقیقه آن را بپزید. وقتی ظرف آماده شد ، آب لیمو را بریزید و با برگ جعفری تزئین کنید.
