یک غذای غیر معمول ظریف و خوش طعم از اروپا با رایحه ای مست از گیلاس و ادویه جات. ایده آل برای یک صبحانه غیر معمول ، مهمانی کودکانه یا یک دسر عاشقانه.
لازم است
- - هر نوع برنج - 100 گرم ؛
- - گیلاس تازه - 500 گرم ؛
- - شیر چربی - 300 میلی لیتر ؛
- - کره - 50 گرم ؛
- - روغن زیتون - 30 میلی لیتر ؛
- - شکر قهوه ای - 200 گرم ؛
- - شکر وانیل - 1 کیسه ؛
- - دانه های همیشه بهار - 2 قاشق چای خوری
- - دانه کنجد - 2 قاشق چایخوری ؛
- - هل - 2 قاشق چای خوری
- - زنجبیل ساییده شده - 2 قاشق چای خوری
- - برگ بو - 4 قطعه.
دستورالعمل ها
مرحله 1
کره را در یک قابلمه یا قابلمه دیواره ای عمیق و ذوب کنید. ادویه را به آن اضافه کنید: کنجد ، زیره ، زنجبیل ، برگ بو و مخلوط کنید.
گام 2
گیلاس ها باید شسته شوند ، ساقه ها و دانه ها را باید از بین برد. در صورت تمایل ، توت ها را می توان به دو نیم تقسیم کرد. آن را به یک قابلمه اضافه کنید و شکر قهوه ای را در آنجا اضافه کنید ، کاملا مخلوط کنید.
مرحله 3
مخلوط را بجوشانید ، سپس حرارت را کم کنید. هل را اضافه کرده و به مدت یک ساعت و نیم بجوشانید. سپس چتنی را به صورت ایده آل عقیم شده به یک ظرف شیشه ای منتقل کنید. آن را خنک کرده و به مدت یک روز در یخچال قرار دهید.
مرحله 4
برنج را در غذاساز یا در آسیاب قهوه معمولی خرد کنید. شیر را در قابلمه بریزید و داغ کنید. به آرامی و به طور مداوم هم بزنید ، پودر برنج و شکر وانیل را اضافه کنید. روی حرارت متوسط قرار دهید و تا زمانی که نرم شود بپزد ، هم زدن را فراموش نکنید. در آخر ، پودینگ را از اجاق برداشته ، روغن زیتون را اضافه کرده و هم بزنید.
مرحله 5
حالا فقط باقی مانده است که پودینگ را روی کاسه ها پخش کنید ، و روی آن را با چند قاشق غذاخوری چیتنی گیلاس بپوشانید. می توانید این ظرف را برای چند روز با استفاده از لایه لایه قرار دادن در شیشه های تمیز درب دار و قرار دادن در یخچال ، برای استفاده در آینده آماده کنید.
