این سوپ سریع و آسان با سبزیجات و گلوله های پنیر مطمئناً هم بزرگسالان و هم کودکان را خوشحال خواهد کرد. پختن یک شام گرم وقت زیادی از شما نخواهد گرفت و نتیجه آن یک سوپ معطر و لطیف خواهد بود.
لازم است
- • 180 گرم پنیر ؛
- • 1 فلفل دلمه ای ؛
- • 1 هویج ؛
- • 5 عدد سیب زمینی خام.
- • 1 تخم مرغ خام
- • 100 گرم آرد معمولی ؛
- • کره ؛
- • گیاهان ، ادویه ها و نمک برای طعم و مزه.
دستورالعمل ها
مرحله 1
یک قطعه پنیر (انواع سخت) را روی یک رنده با سلول های ریز رنده کنید ، در یک ظرف عمیق قرار دهید. یک تخم مرغ کامل را به پنیر تبدیل کنید.
گام 2
قبل از پخت کره را از یخچال خارج کنید ، باید از سرما دور شود و نرم شود. سپس آن را در ظرفی با پنیر قرار دهید. ادویه هایی را که دوست دارید مزه دار کنید اضافه کنید. اگر طرفدار ادویه جات نیستید یا سوپی مخصوص کودکان تهیه می کنید ، نباید ادویه و ادویه اضافه کنید.
مرحله 3
مقدار مشخص شده آرد و نمک را اضافه کنید. تمام اجزای توپی آماده هستند ، اکنون باید محتویات ظرف را کاملاً هم بزنید. یک خمیر پنیر به دست خواهید آورد ، آن را به صورت گلوله درآورید و به مدت 30 دقیقه در یخچال قرار دهید.
مرحله 4
در این زمان ، ما از سبزیجات مراقبت خواهیم کرد. فلفل دلمه ای را بشویید ، قسمت نرم را با دانه ها بردارید ، داخل آن را دوباره بشویید تا بذرهای باقیمانده از بین بروند. به صورت نوارهای کوتاه برش دهید. هویج های متوسط را پردازش کرده و درشت رنده کنید. یک پیاز متوسط بردارید ، آن را پوست بگیرید و به مکعب های کوچک برش دهید.
مرحله 5
سیب زمینی های پوست کنده را به صورت مکعب های کوچک یا نوارهای کوتاه برش دهید. پیاز ، فلفل دلمه ای و هویج رنده شده را در تابه سرخ کنید تا مواد نرم شوند. سبزیجات را نمک زده و ادویه ها را اضافه کنید.
مرحله 6
یک قابلمه آب روی اجاق گاز قرار دهید ، باید بجوشد. بعد از جوشاندن آب ، سیب زمینی و سبزیجات سرخ شده را داخل قابلمه بریزید. به مدت 15-20 دقیقه بپزید (حرارت متوسط).
مرحله 7
بعد از نیم ساعت ، خمیر پنیر را از یخچال خارج کنید ، گلوله های پنیر را از آن خارج کنید. به سوپ اضافه کنید و حدود 10 دقیقه بپزید.چند دقیقه قبل از پخت و پز گیاهان را به مایع اضافه کنید تا مزه دار شود. سوپ توپی پنیر درست بعد از پخت آماده خوردن است.
