پنیر دلمه یکی از رایج ترین محصولات غذایی است. چگونه مفید است؟
کشک یک کنسانتره پروتئین شیر بسیار مفید است ، دارای مقدار زیادی کلسیم و سایر عناصر کمیاب است. تقریباً هیچ ساختار فیبر یا بافتی در آن وجود ندارد که باعث می شود کشک به راحتی قابل هضم باشد. پنیر دلمه ، برخلاف پروتئین موجود در گوشت یا ماهی ، تقریباً به طور کامل جذب می شود.
پنیر دلمه همچنین حاوی چربی حیوانی است (در برخی از انواع - تا 20 درصد) ، که برای عملکرد صحیح سیستم عصبی لازم است. کشک حاوی متیونین است - اسید آمینه ای که دارای اثر لیپوتروپیک است ، از کبد چرب جلوگیری می کند و آن را از عملکرد سموم یا داروهای خاص محافظت می کند.
علاوه بر این ، این محصول حاوی مقدار زیادی ویتامین B6 و B12 ، P ، E و A است. کشک حاوی مقدار زیادی اسید فولیک ، مس ، سدیم ، منیزیم ، فسفر و فلوئور است - و همه اینها به شکل قابل هضم است. مقدار زیادی کلسیم بازسازی بافت استخوان و همچنین سایر بافت های بدن را تضمین می کند و همچنین برای بهبود تشکیل خون مفید است.
پنیر دلمه برای همه مفید است - از نوزادانی که این منبع پروتئین ، ویتامین ها و میکرو عناصر در 7-8 ماهگی به آنها معرفی شده است ، تا افراد مسن. پنیر دلمه بخشی از رژیم های غذایی برای برخی بیماری های کبدی ، فشار خون بالا ، تصلب شرایین است.
