این کوکی به دلیل مقرون به صرفه بودن ، روزی محبوب بود. در واقع ، تهیه بیسکویت در آب نمک به یک مجموعه بزرگ و گران قیمت یا مدت زمان زیادی احتیاج ندارد.
لازم است
- - آب نمک - 280 میلی لیتر
- - نوشابه - 2 قاشق چایخوری
- - شکر - 0.5 فنجان
- - روغن نباتی - 5 قاشق غذاخوری
- - آرد - 5 فنجان
- - دارچین یا وانیلین - به مزه
دستورالعمل ها
مرحله 1
آب نمک را در یک کاسه عمیق و گسترده بریزید. این می تواند به عنوان مثال از یک شیشه ترشی یا گوجه فرنگی مایع باشد. ماریناد مصرف نکنید ، فقط محلول آب نمک استفاده کنید.
لازم نیست آب نمک را گرم کنید ، می تواند در دمای اتاق یا سرما باشد.
2 قاشق چایخوری جوش شیرین را در مایع قرار دهید. ممکن است به نظر برسد که این خیلی زیاد است. نگران نباشید ، بیسکویت ها طعم نامطبوع بی کربنات سدیم نمی گیرند.
شکر دانه ریز به این اضافه کنید. این محصول را می توان بیش از میزان مشخص شده ، حداکثر 1 فنجان مصرف کرد ، این یک موضوع سلیقه ای است.
گام 2
حالا روغن نباتی را در مخلوط ریخته و کم کم آرد را اضافه کنید. در یک قسمت کوچک ریخته ، هم بزنید و بیشتر اضافه کنید. بنابراین ، تا زمانی که تمام آرد بیرون بیاید. طعم دهنده (وانیل یا دارچین) را می توان با آرد اضافه کرد.
مرحله 3
خمیر نرم خواهد بود ، ممکن است کمی به دستان شما بچسبد. برای "استراحت" نیازی به ترک آن ندارید ، می توانید بلافاصله با چنین آزمایشی شروع به کار کنید.
میز را با آرد بپاشید ، نه به وفور ، زیرا آرد اضافی در روند غلت زدن اختلال ایجاد می کند ، و ارقام برش خورده بلافاصله تغییر شکل می دهند. خمیر را روی میز قرار دهید و با وردنه رول کنید. نازک ، تا ضخامت نیم سانتی متر ، رول کنید. خمیر خوب بلند می شود و سریع می پزد.
مرحله 4
شکل ها را با استفاده از قالب از خمیر برش دهید ، آنها را بر روی یک ورق پخت قرار دهید ، ابتدا یک ورق پوست را روی آن قرار دهید یا آرد بپاشید. فر را با دمای 200 درجه گرم کنید و یک ورقه پخت با کلوچه ها را به مدت 7 دقیقه در فر قرار دهید. کلوچه تمام شده قهوه ای نخواهد بود ، رنگ پریده باقی خواهد ماند ، اما این نباید خجالت آور باشد ، زیرا کوکی ها داخل آن پخته می شوند.
کوکی ها را روی یک ظرف قرار دهید ، می توانید بلافاصله با شیر یا چای سرو کنید.
